Edino kuhinjsko orodje, ki ga potrebujete za zdrobljene paradižnike v trenutku
Na tržnici je lahko zabavno štrebati, še posebej, če vam dovolijo, da pri kuhanju ali peki naredite nekaj povsem novega. Vendar pa nimamo vsi neomejenega prostora za shranjevanje v kuhinji, zato so najpomembnejša orodja morda najbolj vsestranska. Eden najboljših primerov tega je strgalo za škatle.
Škatlasti strgalniki so namenjeni veliko več kot le ribanju sira. Samo izberite stran in dobili boste popolnoma drugačno nalogo. Škatlasto strgalo je idealno za rezanje, luščenje in drobljenje sadja in zelenjave v enem priročnem pakiranju.
Poleg prihranka časa pri vaši povprečni pripravi lahko dobite tudi popolne zdrobljene paradižnike, ne da bi morali opraviti nalogo odstranjevanja njihove lupine. Morda se sliši predobro, da bi bilo res, toda če naribate sveže paradižnike, namesto da posežete po konzervah, lahko zlahka dobite tisti svetel, svež paradižnik naravnost z vrta v svojih najljubših omakah in juhah.
Kako naribati paradižnik
Vsakdo, ki je kdaj poskušal narezati paradižnik, da bi na koncu dobil le kašasto zmešnjavo, ve, da obstaja precejšnja razlika med zunanjostjo in notranjostjo paradižnika. Ravno zaradi tega kontrasta ta kramp deluje tako dobro.
Vse, kar morate storiti, je, da paradižnik prerežete na pol in začnete z narezano stranjo ribati ob strgalniku. Debelejša lupina paradižnika se bo zvila nazaj, ko bo notranjost zdrobljena, ostali pa boste s svežim zdrobljenim paradižnikom in lupino paradižnika, ki služi tudi za zaščito vaše roke med ribanjem. Prepričajte se, da je vaš strgalnik v skledi, da zagotovite, da boste ujeli vso to dobroto paradižnika.
Od tu naprej lahko svobodno vržete kože ali jih shranite za drugo uporabo. Dobra stvar so vsi zdrobljeni paradižniki, ki jih imate zdaj na voljo, da jih uporabite, kakor želite.
Čudoviti načini uporabe zdrobljenega paradižnika
Ne manjka dobrih načinov, kako porabiti sveže zdrobljene paradižnike. To paradižnikovo mezgo na kratko pokuhajte na štedilniku in ji dodajte nekaj bazilike in dobili boste svežo marinaro. Če naredite napako, lahko nadaljujete, dokler ne postane druga vrsta paradižnikove omake – ali celo paradižnikova pasta.
Zdrobljen paradižnik lahko služi tudi kot osnova za – odlično za malico ali vegetarijansko večerjo – ali katero koli vrsto paradižnikove juhe. Čeprav se puristi morda ne bodo strinjali, so zdrobljeni paradižniki tudi odličen dodatek k lončku čilija. Sveži paradižniki so še posebej koristni, saj bodo imeli svetle, pikantne note, ki bodo uravnotežile bogate okuse govedine in dodatnega sira.
Zdrobljen ali pasiran paradižnik je prav tako ključen za . Preprosto ga združite s piščancem, jogurtom in kupom začimb, da se ta jed v hipu sestavi.
