Zakaj so Harry & David’s Royal Riviera Pears tako edinstvene
Eden najbolj opaznih izdelkov Harry & Davida – podjetja za gurmansko hrano in darila, ki obstaja že od leta 1934 – je zlahka Royal Riviera Pear. Te hruške se prodajajo v škatlah in so zavite v zlat papir, zaradi česar so nepozabne samo zaradi predstavitve. Ponašajo pa se tudi z močnim okusom, ki bo zagotovo še bolj nepozaben – trdi, da so te hruške “tako velike in sočne, da jih boste želeli jesti z žlico.” Zakaj so torej tako edinstveni?
Te hruške – ki jih je mogoče izslediti nazaj v Francijo leta 1856, kjer so bile takrat izključno v vrhunskih restavracijah – so del sorte hrušk Comice. Hruške Comice so znane po tem, da so še posebej sladke in nežne. Te hruške še danes ostajajo nekakšen ekskluziven proizvod, saj za gojenje potrebujejo zelo specifično kombinacijo podnebja in tal. Harry & David prideluje hruške Royal Riviera Pears v Medfordu v Oregonu, enem redkih krajev, ki ustreza pravim rastnim okoljem.
Ekskluzivnost je seveda skoraj vedno enaka visoki ceni. V primeru hrušk Royal Riviera Pears se prodaja za 39,99 USD, kar pomeni približno 4,45 USD na hruško – nekoliko strmejše od tistega, kar boste našli za povprečno hruško v trgovini z živili. Če pa so vam hruške všeč izjemno sočne, je morda vredno poskusiti te hruške, ki jih je težko gojiti.
Kakšne jedi pripraviti s hruškami Royal Riviera
Če dobite v roke škatlo hrušk Royal Riviera Pears, potem boste potrebovali nekaj idej za recepte, da boste hruške izkoristili po svojih najboljših močeh – potem ko boste nekaj uživali samostojno, v vsej njihovi naravni okusnost, seveda.
Na uradni spletni strani Jane Hunts, vodja trgovskega blaga Fruit for Harry & David, priporoča, da jih dodate solati ali sirnemu krožniku (natančneje v kombinaciji z mehkimi siri, kot je Brie, ali ostrimi siri, kot je manchego), vendar izogibajte se peki, ker so nekoliko preveč sočne in se bodo pokvarile. Za idejo o solati jih lahko poskusite uporabiti za degustacijske mize – s hruškami, ki so ena od glavnih sestavin, bo imela kraljeva riviera dovolj prostora, da zasije s to jedjo. Še en dober način za poudarjanje hrušk je v sendviču. Kraljevsko riviero lahko združite s puranjimi rezinami in ostrim čedarjem za preprost, a okusen obrok, ki ga vodi Kraljeva riviera.
Hunts je tudi pojasnil, da se hruške Royal Riviera dobro obnesejo s hruškovim maslom, zato ga lahko stepete in uporabite za namaz na toast ali kolačke. Poleg tega je izdelava lastne serije hruškovega masla Royal Riviera dobra rešitev za pravilo brez peke – ko je v novi obliki, lahko hruškovo maslo vključite v različne pekovske izdelke, kot so mafini ali torte.
