Izvleček pandana je skrivna sestavina za pripravo popolnih prazničnih piškotov
Za nakupe prek povezav lahko prejmemo provizijo.
Kot pek in avtor kuharskih knjig, ki vedno iščem nove načine za izboljšanje svojih sladic z barvo, zlasti med prazniki, sem se oddaljil od običajnih in neokusnih barvil za živila. Odgovor sem našel v izjemni sestavini jugovzhodne Azije: izvlečku. Ta živahna zelena esenca ne podari samo osupljivega zelenega odtenka piškotom in tortam, ampak jim daje tudi edinstven profil okusa, ki odmeva note mladega kokosa in subtilen, a prijeten cvetlični pridih. Nekateri pandan imenujejo “azijska vanilija”, vendar je veliko več kot to. Trdil bi, da je vanilija pandan Zahoda.
Izvleček pandana je skrivna sestavina, ki lahko vaše običajne praznične piškote spremeni v nekaj izjemnega. Predstavljajte si svoje klasične snickerdoodle ali arašidove cvetove, oblečene v čudovit odtenek Grinch zelene, kot nalašč za praznično sezono. Uporaba izvlečka pandana odpravi potrebo po vaniliji v pecivu, saj ponuja bolj ekonomično in enako aromatično alternativo, če ne še več. Izvleček pandana lahko preprosto pridobite v pekarnah azijskih supermarketov ali prek spletnih platform, kot so Sarap Now, in , zaradi česar je dostopen za vse vaše počitniške pekarske avanture. Blagovne znamke, ki izdelujejo ekstrakt pandana, vključujejo Butterfly in McCormick. Upoštevajte, da je izvleček pandana Halo Pantry brezbarven, a aromatičen.
Pripravite Grinchove piškote in poslastice za praznike z izvlečkom pandana
Ne glede na to, ali pečete serijo klasičnih snickerdoodles, sladkornih piškotov, mlečnega kruha ali celo preprostega peciva, lahko čajna žlička izvlečka pandana spremeni te poslastice v sladkarije, ki jih je odobril Grinch. Uporaba izvlečka pandana pri praznični peki je preprost postopek. Pri peki ga uporabite kot ekstrakt vanilije. Testu ali testu dodajte ekstrakt pandana skupaj z drugimi mokrimi sestavinami. Tako boste zagotovili, da boste izvleček pandana enakomerno porazdelili po mešanici, tako da bo vsak grižljaj prepojen z njegovim okusom in zelenim odtenkom.
Količina ekstrakta pandana, ki jo uporabite, se lahko razlikuje glede na intenzivnost okusa in barvo, ki jo želite. Dobro izhodišče je, da ekstrakt vanilije v svojem receptu nadomestite z enako količino izvlečka pandana. Na primer, če vaš recept za piškote zahteva eno čajno žličko vanilije, namesto tega uporabite eno čajno žličko ekstrakta pandana. Vendar pa lahko količino prilagodite svojemu okusu in kako živahno zeleno želite, da je vaš piškot ali torta.
Ko načrtujete praznično peko, razmislite o dodajanju te skrivne sestavine, izvlečka pandana, v svojo shrambo. Njen živahen zelen odtenek je izrazitejši od zamolkle zelene matche, kar vašim sladicam daje praznični, privlačen pridih. Ne glede na to, ali gostite praznično zabavo ali preprosto pečete hrano za družino in prijatelje, bodo vaše čudovito zelene dobrote, polne pandana, zagotovo začetek pogovora.
