Danes vam bom predstavila okusno bananino sladico brez peke, ki bo očarala vaše brbončice in skrajšala čas, preživet v kuhinji. S hitro in enostavno pripravo bo ta sladica postala vaša najljubša sladica ne le za posebne priložnosti, ampak tudi za vsakodnevne sladke trenutke. Pripravite se na edinstveno doživetje in uživajte v vsakem koščku te slastne poslastice!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Slastna nepečena bananina sladica
Kaj bomo potrebovali:
Krema:
- 1 jajce
- 3 rumenjaki
- 500 ml mleka
- 3 žlice pšeničnega zdroba
- 1,5 žlice krompirjeve moke
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
- 300 g zmehčanega masla
drugo:
- 400 g piškotov
- 4 banane + limonin sok
- 510 g kuhanega kondenziranega mleka
Glazura:
- 1,5 žličke želatine + 2 žlici vode
- 500 ml stepene smetane – (36%)
- 1 žlica sladkorja v prahu
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Krema: V veliki skledi zmešajte jajca z rumenjaki in sladkorjem – dobro stepajte z mešalnikom do svetle barve.
2. V stepeno zmes vlijemo 100 ml mleka – premešamo, nato dodamo pšenično in krompirjevo moko – ponovno stepamo z mešalnikom, dokler ne odstranimo vseh grudic.
3. Preostalo mleko vlijemo v kozico, potresemo z vaniljevim sladkorjem in pristavimo na štedilnik – kuhamo na majhnem ognju in v vrelo mleko vlijemo jajčno zmes – mešamo in kuhamo še toliko časa, da nastane gosta krema.
4. V višji posodi z mešalnikom stepemo zmehčano maslo in postopoma dodajamo kremo.
5. Piškote položimo na dno posode obloženo s folijo in jih namažemo s tanko plastjo kreme.
6. Nato olupimo banane, jih po dolžini prerežemo na pol in nato še na pol.
7. Nato jih položite v skledo in pokapajte z limoninim sokom. Namažemo jih na plast kreme in prekrijemo z drugo kremo, nato pa nanesemo še eno plast piškotov in premažemo s kondenziranim mlekom (nekaj ga rezerviramo za končno dekoracijo).
8. Po vrhu naložimo piškote in namažemo zadnjo plast kremne kreme ter namažemo zadnjo plast piškotov.
9. Glazura: V kozarec želatine nalijemo vodo, pustimo, da nabrekne, nato pa za 20 sekund postavimo v mikrovalovno pečico, da se raztopi. V visoki skledi stepemo smetano za stepanje in ko se začne gostiti vanjo potresemo sladkor v prahu – dobro stepemo.
10. V posodo z ohlajeno raztopljeno želatino damo malo stepene smetane s sladkorjem – premešamo in vlijemo v posodo z ostalo stepeno smetano – na hitro stepemo in damo v slaščičarsko vrečko.
11. Iz slaščičarske kreme s slaščičarsko vrečko oblikujemo rožice in pustimo čez noč v hladilniku, da se strdi.
12. Naslednji dan okrasimo s preostankom kondenziranega mleka, ki smo ga hranili na začetku.
13. Nato previdno odstranite obrazec in odrežite.
Končano! Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
