Predstavljamo vam okusno žemljico z aromo kave in kisle smetane. Ta sladica je kot nalašč za ljubitelje kave in čokolade. Popolna kombinacija testa za kavo in kreme iz kisle smetane daje tej sladici edinstven okus.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 350 g poltrpe moke
- 2 jajci
- 150 g sladkorja
- 250 ml mleka
- 1 žlica instant kave
- 100 g stopljenega masla
- 2 žlici olja
- 1 žlica ruma
- 3 žlice kakava
- 1 paket pecilnega praška
Za kremo:
- 2 skodelici kisle smetane
- 1 tablica čokolade za kuhanje (pogreta)
- 1 žlica instant kave
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: V skledi zmešamo vse suhe sestavine – moko, sladkor, instant kavo, kakav in pecilni prašek.
2) Dodajanje mokrih sestavin: Mešanici dodamo jajca, mleko, stopljeno maslo, olje in rum. Vse temeljito premešamo, dokler ne nastane gladko testo.
3) Pečenje: Testo vlijemo v pomaščen in pomokan model. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20 minut. Po pečenju pustimo, da se žemlja ohladi.
4) Priprava kreme: Kislo smetano zmešamo s segreto čokolado in instant kavo. Kremo je priporočljivo pustiti nekaj časa stati, da se okusi povežejo.
5) Dokončanje: Ohlajeno žemljo namažemo z marmelado in nato namažemo s pripravljeno kremo.
Zaključek
Žemljica z vonjem po kavi in bogati kisli smetani je odlična sladica za vsako priložnost. Preprosta priprava in odličen okus bosta osvojila srce vsakega ljubitelja sladkega.
