Kremna lazanja s piščancem in špinačo je topla, nasitna in presenetljivo enostavna. Tako je: razvijalka receptov Leah Maroney je našla veliko načinov, kako zmanjšati napor lazanje, začenši z beljakovinami. Za razliko od mesne omake, ki se kuha ure in ure, je narezana popolna bližnjica, čeprav je vsak predhodno kuhan piščanec (pomislite na ostanke sinoči) odličen dodatek.

Nato se namesto rdeče omake in rikote uporabi zelo preprosta sirova omaka, kar pomeni manj plastenja in manj časa! Gouda in parmezan sta glavni zvezdi smetanove omake, vendar obstaja toliko možnosti – poskusite uporabiti kremno fontino ali Gruyere, če vam je všeč prijeten, oreščkov ugriz. Za razvedrilo Maroney doda zamrznjeno špinačo, ki je že kuhana, in vam prihrani težave z dodajanjem neurejenih pesti svežih špinačnih listov v vaš lonec omake.

Da bi bilo stvari še bolj priročno, ta recept odgovarja na , tako da vam med sestavljanjem plasti ni treba brskati po vročih testeninah. Vendar pa lahko ta recept v celoti pripravite s kuhanimi rezanci, ki ne bodo zahtevali toliko omake v pekaču. Za dostopno lazanjo, ki jo lahko pripravite med tednom zvečer, dodajte ta recept v kroženje svojega gospodinjstva.

Pečico segrejte na 375 F.

Česen pražimo v pečici 20 minut, dokler se ne zmehča in porjavi.

Zmanjšajte toploto na nizko in počasi dodajte gavdo in parmezan ter mešajte, dokler se mešanica ne vključi.

Polno zajemalko omake enakomerno razporedite po dnu pekača velikosti 9 x 13 cm. Na vrh položite plast rezancev za lazanjo.

Ponavljajte plasti v istem vrstnem redu, dokler pekač ni poln, končajte s zadnjo plastjo mocarele.

Pekač pokrijemo s folijo in pečemo 25 minut.

Odstranimo folijo in pečemo še 20 minut oziroma toliko časa, da vrh zlato rjavo zapeče.

Lazanjo pustimo počivati ​​10 minut, nato jo narežemo in vročo postrežemo.

Priprava velike lazanje je velika obveza. Med nakupom vseh sestavin, izdelavo posameznih komponent, sestavljanjem in peko je veliko dela. Toda kaj storiti, če želite lazanjo, a kuhate le zase ali za zelo majhno družbo? Maroney nam je povedal, da je najboljši način za pripravo lazanje za eno porcijo – če uporabimo ta recept kot primer – tako, da predhodno skuhamo rezance za lazanjo, nato vsak rezanec položimo na ravno in razporedimo po plasti omake, sira in piščanca. Rezance zvijte v kolesca, nato pa zvitke posamezno zamrznite na pladnju za liste. Ko so zamrznjeni, jih dodajte v plastično vrečko in zamrzujte do 6 mesecev ali dokler niste pripravljeni za peko (ali mikrovalovno pečico).

Zavitke lahko spečete tudi z dodatno omako na vrhu in jih nato zamrznete, ko se ohladijo. V obeh oblikah so popolna majhna porcija, ko si želite lazanje, vendar ne želite pripraviti polnega pladnja.