Predstavljamo vam preprosto kakavovo žemljo, ki je kot nalašč za tiste, ki ne morete ali nočete uporabiti jajc. Ta žemljica, narejena iz kombinacije pirine moke in kosmičev, je sladka, a ne pretirano, skutni nadev pa jo naredi mehko in osvežilno.
Kaj bomo potrebovali:
Na pecivo:
- 2 skodelici navadne pirine moke (ali 1 skodelica kosmičev in 1 skodelica pirine moke)
- 1 skodelica sladkorja (priporočam, da uporabite samo ½ skodelice)
- 1 skodelica olja
- 1 skodelica mleka
- 1 zavitek pecilnega praška
- 2 žlici kakava
Za sirni nadev:
- Skuta v banjici (jaz sem uporabila nemastno)
- Vanilijev sladkor
- Limonina lupina
- Sladkor po okusu (dodaj po potrebi)
- Mleko za redčenje skute (če je pregosta)
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Vse sestavine za žemljo zmešamo do gladkega. Če je zmes pregosta, lahko dodate malo mleka ali vode za pravo gostoto.
2) Polnjenje: zmešamo z vanilijevim sladkorjem, limonino lupinico in sladkorjem po okusu. Če je zmes pregosta, jo razredčimo z mlekom.
3) Nadev za testo: Skutno mešanico nadevajte v brizgalko ali vrečko z odrezanim vogalom in na testu naredite vzorce ali pa nadev preprosto z žlico razporedite po testu.
4) Pečenje: Žemljo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 30 minut oziroma do konca. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na vrsto in značilnosti vaše pečice.
5) Dokončanje: Po peki žemljico pustimo, da se nekaj časa ohladi, nato pa jo lahko postrežemo.
Zaključek
Ta kakavova žemljica brez jajc je odlična izbira za vse, ki iščejo lahko, nizkokalorično sladico. Zaradi skutnega nadeva je še posebej voljna, limonina lupinica pa doda prijeten, osvežilen pridih.
