Če hrepenite po lahki, sladki, osvežilni sladici, ki združuje kremaste okuse s kokosom in banano, potem ste prišli na pravi naslov! Ta tigrova rulada z mehko stepeno smetano obogatena s kokosovimi kosmiči in banano je slastna poslastica za vse ljubitelje rulade. V tole se boste takoj zaljubili in ob skodelici odlične kave se boste počutili kot v raju!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Tigrov biskvit-nutella rolada s stepeno smetano in bananami
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 300 g piškotov
- 150 g stopljenega masla
- 150 g Nutelle
- 40 ml mleka
Krema:
- 250 ml smetane za stepanje
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 g kokosovih kosmičev/naribanega kokosa
drugo:
Pomarančni sok:
- 2 pomaranči
- 500 ml vode
- 100 g sladkorja
Glazura:
- 100 g bele čokolade
- 100 g temne čokolade
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Nalomljene piškote damo v blender – zmeljemo/zmiksamo v fin pesek, preložimo v skledo in dodamo stopljeno maslo – premešamo. Nato dodamo nutello in zalijemo z mlekom – dobro premešamo. Končano testo lepo razporedimo po foliji, pogladimo in poravnamo.
2. Krema: V drugo posodo vlijemo smetano za stepanje in vanjo stresemo presejan sladkor v prahu – stepamo do bele barve in potresemo s kokosovimi kosmiči/nastrganim kokosom – dobro premešamo.
3. Dobljeno kremo nanesemo in enakomerno razmažemo po testu, ga pogladimo in na robove položimo olupljene banane – s folijo zvijemo v rolado in postavimo v hladilnik za 30 minut.
4. Pomarančni sok: Pomarančne olupke pristavimo v lonec z vodo na kuhalnik – kuhamo na majhnem ognju 7 minut. Nato olupke odstranite iz lonca in pustite, da voda na štedilniku še naprej vre.
5. Pomaranče narežite na koščke in jih preložite v skledo – z mešalnikom jih zmešajte v pire, ki ga pretlačite skozi cedilo in bistri sok prelijte v lonec na štedilniku z vrelo pomarančno vodo in dodajte sladkor – premešajte in skupaj kuhamo pod pokrovom 7 minut.
6. Pripravimo si folijo, jo malo pomečkamo/pomečkamo in premažemo s stopljeno belo čokolado, nato jo poravnamo in premažemo s stopljeno temno čokolado – damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi.
7. Po 1 uri ga vzamemo iz hladilnika, vanj zavijemo rolado in odstranimo folijo.
8. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
