Pogosta napaka, ki se ji je treba izogibati pri izdelavi ledenih kock s sadjem
Mnogi ljudje o ledu v svoji pijači ne razmišljajo veliko. Veseli so, da ohranja njihovo pijačo hladno, in to je tudi vse. Toda zahvaljujoč razcvetu kulture koktajlov v zgodnjih in 2010-ih je ponudba ledu po meri, ki ni le privlačna za oči, ampak tudi znanilec okusa, postala pravi trend. Eden najpogostejših načinov, kako popestriti te kocke, je, da jih prepojite z različnim sadjem.
Čeprav se zdi dovolj preprosto zamrzniti sadje v pladnju za ledene kocke, obstaja ena pogosta napaka, ki jo dela preveč ljudi – sadje narežejo. To je velik ne-ne. Celi sadeži so ključnega pomena za dodajanje vizualnega pomena, hkrati pa krepijo okus in spreminjajo vaš ho-hum koktajl v umetniško delo.
Zakaj? No, to je preprosta logika – rezanje sadeža pogosto izpostavi manj privlačne vidike njegove strukture, od nitastih koščkov do semen in neprivlačnih barv, postopek rezanja na kocke pa uniči edinstveno obliko, ki si jo je zamislila mati narava. Želite odlične kocke? Sadje ohranite cele.
Ali je pri kockah pomembna velikost?
Celotno ledeno kocko, prepojeno s sadjem, lahko pripravite iz katerega koli sadja, vendar je treba upoštevati nekaj stvari. Majhno sadje, kot so maline, robide, češnje in grozdje, bo zlahka zapolnilo prostore v pladnju za ledene kocke standardne velikosti, zaradi česar so med najboljšimi možnostmi, vendar se vam ni treba držati samo sort v velikosti pol litra. .
Upoštevati je treba tudi samo kocko. Čeprav standardne kocke, ki jih morda imate v pladnju za led v zamrzovalniku, ne zapolnijo veliko površine, so kalupi za ledene kocke na voljo v različnih oblikah in velikostih, od ogromnih kock in krogel v velikosti bejzbolske žogice do različnih različnih geometrijske oblike. In večja kot je kocka, večje je sadje, ki ga lahko vlijemo vanjo. Skrbno olupljeno klementino ali kivi lahko preprosto zapakirate v veliko kocko ledu, dodatna prednost pa je, da se večje kocke topijo počasneje, kar pomeni, da vaši koktajli ostanejo dlje sveži. Če ste ljubitelj manjših kock, kot je prodnati led, ki ga pogosto najdemo v tiki koktajlih, jih lahko prepojite z najnežnejšim sadjem – pomislite na semena granatnega jabolka ali črnega ribeza.
Prava pijača za pravo kocko
Morda se zdi samoumevna uporaba ledenih kock, prepojenih s sadjem, v sadnih pijačah in to zagotovo lahko deluje – zlahka bi jo preluknjali z nekaj kockami jagodnega ledu kot kamenjem, enako velja za ključno kocko limete v ali ledeno češnjevo kocko za zamenjavo okrasa. Ni pa nujno, da se omejite na koktajle, ki se nagibajo k sladki strani, ali celo na koktajle sploh.
Odlična možnost za tiste, ki ne pijete alkohola, je, da vržete nekaj sadnih kock v kozarec rocks s klubsko sodo ali vodo z okusom. Svetlost kocke bo čudovito udarila v bistro, mehurčkasto tekočino in tako poskrbela za eleganten požirek brez pijače. Ta možnost se odlično obnese tudi za kakršen koli mocktail ali kot zabaven način, da se oblečete za otroke na naslednjem velikem dogodku, s čimer zagotovite, da bo vaša zabava najbolj kul v bloku.
