Vetrnic ne kupujem več v slaščičarni, vsi povprašujejo samo po tem: Lena vetrnica na pločevinki
Lena vetrnica na pekaču je odličen dokaz, da lahko tudi tradicionalne in na videz zapletene sladice pripravimo preprosto in hitro. Ta vas z minimalnim trudom vabi v svet slastnih okusov.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 300 ml vode
- 250 g margarine
- 250 g navadne moke
- Ščepec soli
- 8 jajc
Polnjenje:
- 7 žlic kr. sladkor
- 1 liter mleka
- 3 paketi zlato uho
- 250 g masla
Neobvezno:
- 2 paketa smetano za stepanje
- 2 paketa ojačitve
Na vrhu:
- Karamelna ali čokoladna glazura
Kako bomo nadaljevali:
1) Pečeno testo: Margarino raztopimo v vodi, dodamo moko in skuhamo v gosto kašasto maso. Po ohlajanju postopoma dodajamo jajca in ustvarimo kremasto maso.
2) Peka testa: Maso razdelimo na dve polovici in jo razporedimo po peki papirju na pekač. Pečemo na 200°C 30 minut.
3) Priprava kreme: Sladkor raztopimo, zalijemo z mlekom in dodamo zmešane praške za puding. Po ohlajanju vmešamo zmehčano maslo.
4) Sestavljanje vetrnice: Kremo namažemo na en list testa, pokrijemo z drugim listom in nanj nanesemo glazuro.
Naš nasvet
- Za še bolj bogat okus lahko med smetano in stepeno smetano vmešate rezine svežega sadja ali namažete tanko plast vaše najljubše marmelade.
Zaključek
S tem receptom za leno vetrnico na pekaču ne boste dobili le okusne sladice, temveč tudi dokaz, da peka ni vedno dolgotrajna. Uživajte v veselju peke in okušanja vetrnic brez nepotrebnega stresa in zapletov.
