V današnjem napetem tempu je pogosto izziv najti dovolj časa za pripravo večerje, ki ni le hitra, ampak tudi okusna in bo zadovoljila brbončice cele družine. Testenine so zaradi svoje vsestranskosti in hitrosti priprave idealna rešitev za te večere. Ponujamo vam zbirko več kot 8 najboljših receptov za testenine, ki bodo zagotovo popestrile vaš večerni jedilnik.
Od klasičnih italijanskih jedi do inovativnih in nekonvencionalnih kombinacij, ta kolekcija ponuja jedi, ki niso le hitre in enostavne za pripravo, temveč tudi polnega okusa in teksture. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za nekaj lahkega in svežega ali bogatega in kremastega, vam bodo ti recepti za testenine dali navdih za okusno večerjo, ki bo kos tudi najbolj napornim dnevom.
1) Božanske testenine z mletim mesom na krožniku v pol ure: Obilno in preprosto kosilo
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g mletega mesa
- 1 čebula
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička popra
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 250 g testenin
- 3 jajca
- 50 ml smetane za stepanje
- Sol in poper po okusu
- 200 g mocarele
2) Okusne testenine s piščancem in sirom iz ene ponve: Omake in testenin vam ni treba kuhati posebej
Kaj bomo potrebovali:
- 350 g penne testenin
- 250 g piščančjih prsi, narezanih na kocke
- 3 rezine topljenega sira (sendvič)
- 100 g naribanega sira (npr. mocarela)
- ½ žličke popra, sol po okusu
- 3-4 srednje veliki paradižniki (ali paradižnikova omaka)
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 2 žlički rastlinskega olja
- 1 vijolična čebula, drobno sesekljana
- 4-5 strokov česna, drobno sesekljan
- 2 skodelici vode (480 ml)
- Origano in poper po okusu
3) Minute testenine “Alfredo” – smetana, sir in česen
Kaj bomo potrebovali
- 1 paket testenin (npr. široki rezanci)
- 100 ml masla
- 150 ml stepene smetane (33%)
- Poper, sol po okusu
- 1 skodelica trdega sira, nariban
- 3/4 skodelice naribanega parmezana
- Posušen česen po okusu
- 1 strok česna, svež in stisnjen
- Po želji: šunka ali 1 kos piščančjih prsi
4) Zelo preprost in hiter recept za odlične kremaste testenine
Kaj bomo potrebovali:
- 120 g testenin
- sol poper
- olivno olje
- 15 g masla
- 2 stroka česna
- lupina 1/2 limone
- sok 1/2 limone
- 200 ml smetane za kuhanje
- peteršilj
5) Hitre testenine z govedino v paradižnikovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 500 g govejega mesa
- 1 žlica olja
- 1 žlica oljčnega olja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mešanica začimb – po okusu
- timijan – po okusu
omaka:
- 1 čebula
- 1 korenček
- 200 ml vode + 200 m vode
- 100 ml paradižnikove mezge
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 paket testenin
- Parmezan – po okusu
- pest svežega peteršilja
6) Tako slastnih testenin s piščancem še niste jedli – priporočamo, da jih poskusite
Kaj bomo potrebovali:
– Sestavine (porcije: 2)
- 1 čebula
- 2 piščančji prsi
- sol, črni poper
- 6 gob
- 1 žlica oljčnega olja
- vodo
- 200 g fettuccina
- maslo
- ½ žlice sesekljanega česna
- 350 ml smetane
- ½ skodelice mleka
- ¼ skodelice parmezana
7) Hitro in okusne testenine z brokolijem in kitajskimi gobami
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 300 g makaronov + vrela voda + sol
- maslo – za cvrtje
- 1 čebula
- 1/2 brokolija ali po okusu
- Kitajske gobe – po okusu
- sol – po okusu
- 250 ml smetane
- 2 stroka česna
- mozzarella – za škropljenje
8) Piščančje tagliatelle testenine v smetanovi omaki z vinom
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g piščančjih prsi
- oljčno olje – za prelivanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 čajna žlička rožmarina
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička suhega timijana
drugo:
- olivno olje + maslo za – cvrenje
- 300 g gob
- 100 g graha (zamrznjenega)
- 1 XL ali 2-3 običajni stroki česna
- 1 kozarec suhega belega vina
- 400 ml smetane (20-30%)
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 50 g drobno naribanega sira
- pest svežega peteršilja
- 250 g tagliatelle testenin
Za dekoracijo in posip:
- Sir Parmisiano Reggiano – po okusu
Zaključek
Raziskovanje sveta testenin skozi našo zbirko več kot 8 receptov za hitro in okusno večerjo je potovanje, polno odkritij, ki poenostavi večerno kuhanje in hkrati osveži vaše prehranjevalne navade. Ti recepti dokazujejo, da je tudi v omejenem času mogoče pripraviti jedi bogatega okusa in raznolikosti. Od preprostih testenin s česnom in olivnim oljem do razkošnih variant s kremastimi omakami in izbranimi sestavinami – vsak recept vam omogoča, da doživite mali kulinarični čudež v svoji kuhinji. Ne pozabite eksperimentirati s sestavinami in vsakega recepta prilagoditi svojemu okusu. Testenine kot vsestranska jed odpirajo vrata do neskončnih možnosti za večerje, ki so lahko tako preproste kot bleščeče. Želimo vam veliko užitkov pri kuhanju in seveda odličnega okusa.
