Ta recept za piščančje prsi z zelenjavo in curry gorčično omako je odlična izbira za delovni dan, ko iščete hiter, a okusen in uravnotežen obrok. Pikantna omaka navadnemu piščancu doda popolnoma novo dimenzijo okusa.
Sestavine
- 360 g piščančjih prsi
- Sol, poper po okusu
- Posušen česen
- Origano
- 4 žlice olja
- 3-4 žlice dijonske gorčice
- Curry začimbe
- Ščepec škroba
- 200-250 ml juhe
- 80 ml smetane
- 180 g paprike
- 110 g pora
- 120 g koruze
- 220 g riža
Metoda
1) Priprava piščanca: Piščančje prsi narežemo na kose, solimo in popramo, dodamo posušen česen, origano in olje. Vse skupaj dobro premešamo v skledi.
2) Pečenje piščanca in paprike: V vroči ponvi dušimo piščanca skupaj s sesekljano papriko 3-4 minute, dokler meso ne začne zlato rjaveti.
3) Dodajanje začimb in gorčice: V ponev dodajte začimbe curry in dijonsko gorčico. Premešamo in na kratko podušimo, da se okusi povežejo.
4) Dušenje zelenjave: Ogenj ugasnemo, prilijemo malo juhe, dodamo nasekljan por in koruzo ter dušimo približno 5 minut.
5) Zgostitev omake: Dodamo ščepec škroba, primešanega v malo vode, da se omaka nekoliko zgosti.
6) Začimbe in serviranje: Odstavimo z ognja in pokapljamo s smetano. Po potrebi premešamo in začinimo. Postrezite s pripravljenim rižem.
Poskusite tudi:
Zaključek
Piščančje prsi z zelenjavo in curryjem ter gorčično omako so okusen, hiter in prehransko uravnotežen obrok, ki bo zadovoljil in razveselil vsakega ljubitelja pikantnih okusov.
