Najmehkejše testo za stepeno smetano prinaša popolno kombinacijo prožnosti in slastnega okusa, ki bo navdušila vsakega ljubitelja sladkega. Njegova priprava je preprosta in rezultat je vreden tega.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 350 g poltrpe moke
- 220 g sladkorja v prahu
- 250 ml smetane za stepanje
- 4 jajca
- 1 paket pecilnega praška
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 220 g zmehčanega masla
- Po želji: 100 ml mleka, 120 g mletih oreščkov
Polnjenje:
- 1 kg jabolk
- 2 paketa vanilijevega sladkorja
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Maslo vtremo s sladkorjem v prahu. Postopoma dodajamo jajca, sipke sestavine, smetano in po želji orehe z mlekom. Testo mora biti voljno in srednje gosto.
2) Sestavljanje torte: Polovico testa razporedimo po pomaščenem in pomokanem pekaču. Na testo enakomerno porazdelimo naribana, rahlo izsočena in s sladkorjem in cimetom začinjena jabolka.
3) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C približno 35-40 minut, da kolač dobi zlato barvo.
4) Dokončanje: Pečen kolač potresemo s sladkorjem v prahu.
Zaključek
Ta jabolčna pita s stepeno smetano je odlična za vsako priložnost, bodisi kot sladica po nedeljskem kosilu ali kot poslastica za obisk. Mehko testo in sočen jabolčni nadev zagotavljata, da boste to pito hitro vzljubili.
