Ne štejte svoje telesne toplote za mehčanje masla v ščepcu
Vsi smo že bili tam – pripravljate se ali ga uporabite v svojem receptu, samo da ugotovite, da je trden kos. Če imate težave z mazanjem ali mešanjem hladnega masla, potem morda iščete priročen način za segrevanje. Priljubljen vdor v TikTok predlaga uporabo telesne toplote za zmehčanje masla.
V spletnem videoposnetku je eden pokazal, kako izvesti kramp, pri čemer je v pas svojih kavbojk položil popolnoma zavit kos masla. TikToker je izpostavil priročnost vdora in poudaril, da lahko med čakanjem, da se vaše maslo zmehča, opravljate druga opravila, za kar so ocenili, da bo trajalo približno 10 minut. Medtem ko lahko kos masla vedno pustite zunaj, da se zmehča na sobni temperaturi, lahko traja skoraj eno uro, da se končno zmehča, kar ni idealno, če želite večerjo pripraviti hitro.
Maslo se začne topiti med 82 in 97 stopinjami Fahrenheita, človeško telo pa ima notranjo temperaturo med 97 in 99 stopinjami Fahrenheita, tako da bi se moralo maslo zlahka zmehčati samo zaradi telesne toplote. Čeprav deluje, morate razmisliti, ali je ta vdor res pravi za vas.
Obstaja resnična možnost za mikrobe
Medtem ko je maslo popolnoma zavito za ta trik za mehčanje, boste morda prejeli več kot le nekaj zaskrbljenih pogledov gostov na večerji, če uporabite to metodo. Nihče noče jesti masla, potem ko ti ga porinejo do polovice hlač. Podobno, če se maslo preveč zmehča in se začne topiti, vam bo maslo kapljalo po nogi in vam uničilo oblačila. Čeprav bi lahko uporabili telesno toploto iz rok, to pomeni, da boste nekaj minut držali kos masla.
To pomeni le, da čeprav je ta kramp zabaven, verjetno ni najboljši, da bi ga vključili v svoje kuhanje za več kot zabavo. Obstaja resnično tveganje morebitne kontaminacije hrane, ki lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano. To je eden od razlogov, zaradi katerega vedno priporočamo umivanje rok pred rokovanjem s hrano v kuhinji. Glede na , je vaša koža dom cvetočega ekosistema mikrobov in bakterij. Čeprav se mnoge od teh bakterij lahko štejejo za dobre, kar pomeni, da nimajo možnosti, da bi zbolele, in lahko celo preprečijo škodljive bakterije, ni vedno tako. Koža vsebuje bakterije, ki so lahko tudi škodljive in povzročajo bolezni ljudi. Se to res splača za mehko maslo?
Namesto tega poskusite z drugimi načini zmehčati maslo
Medtem ko segrevanje masla v hlačah lahko pove o vaši ustvarjalnosti, obstajajo bolj praktični načini za mehčanje masla, ki so tudi hitrejši. Prvič, ne smete podcenjevati skromne mikrovalovne pečice. Če maslo segrevate približno 15 sekund na nižji stopnji, se bo zmehčalo, ne da bi se povsod stopilo. Za mehčanje masla lahko uporabite tudi posredno toploto, tako da ga med kuhanjem postavite blizu štedilnika ali celo. V nekaj minutah bi se moralo vaše maslo začeti mehčati, vendar ga boste morali hitro odstraniti, preden se začne topiti.
Če želite pospešiti čas, potreben za mehčanje masla pri sobni temperaturi, ne da bi se stopilo, ga poskusite narezati ali naribati na manjše kose ali celo . Obe metodi povečata površino masla in mu omogočita hitrejše mehčanje. Dejansko narezano maslo potrebuje le približno 10 minut, da se zmehča pri sobni temperaturi – enako kot pri telesni toploti – medtem ko je metoda z valjarjem še hitrejša.
