Razmislite o tem kot znaku za pripravo torte s sirom iz rikote v tem prazničnem času
Razmislite o tem kot znaku za pripravo torte s sirom iz rikote v tem prazničnem času
Kadar koli se približa praznična sezona, si večina domačih kuharjev vzame dragoceni čas, da posebej pripravi svoje praznične menije, ki skoraj vedno vključujejo eno ali dve dekadentni slaščici. Kdo poleg čokoladne torte brez moke in domače skorje poprove mete ne obožuje visoke in kremaste rezine ? Čeprav ni nič tako kot sladica na osnovi kremnega sira in graham krekerja, si morda pogosto želite, da bi imel vaš želodec več prostora za najrazličnejše slaščice, ki jih pogosto postrežejo med prazniki.
Ne glede na to, ali želite lažjo alternativo tradicionalni sirovi torti ali preprosto želite pripraviti nov recept, ki se izkaže za enostavno prilagajanje sezonskim sestavinam, se boste morda želeli preizkusiti v pripravi domače sirarske torte z rikoto. Za razliko od tradicionalne sirove torte, katere notranjost je sestavljena iz zmehčanega kremnega sira, sladkorja in jajc, je sirova torta iz rikote narejena iz jajc, sladkorja, moke in sira rikota iz polnomastnega mleka. Priprava slednjega v tem prazničnem času ima veliko prednosti, vključno z manj gosto konsistenco in svežim okusom sira ricotta. Sestavine za ricotta cheesecake zmešate ročno ali v kuhinjskem robotu in najboljše pri tej jedi je, da lahko prilagodite skorjo in okus, da naredite resnično okusno in sezonsko sladico. Preden razkrijemo različne načine za dodajanje posebnih okusov tej kremasti poslastici, po čem se ricotta cheesecake razlikuje od klasičnega izvirnika v smislu priprave?
Ricotta cheesecake je preprost za sestavljanje
Ker praznična srečanja vključujejo več kot eno zapleteno jed, je nekaj zanesljivih prilog in sladic ključnega pomena za uživanje v praznikih. Priprava tradicionalne sirove torte se pogosto zdi težavna, še posebej, ker je treba priloženi kremni sir predhodno odmrzniti. Za pripravo okusne in množice prijetne jedi lahko vnaprej spečete graham kreker ali biskvitno skorjo ali zmešate osnovo tik preden pripravite nadev. Ker sira ricotta ni treba odmrzniti, ga lahko uporabite neposredno iz hladilnika, če imate več časa, pa kremasti sir nekaj ur precedite skozi mrežasto cedilo, da ustvarite še gostejšo sirovo torto.
Ne glede na to, je sestavljanje povsem preprosto in ko vse osnovne sestavine zmešate skupaj, morate le še speči to slastno sladico. Medtem ko lahko ricotta cheesecake spečete takoj, če želite epsko mehko in enotno poslastico, zavijte vzmetni pekač v folijo in svoj nekuhan cheesecake pred peko postavite v vročo vodno kopel. Ta alternativna sirova torta bo potešila vašo željo po sirovi torti, ne da bi vas preveč nasitila zaradi lažje konsistence sira ricotta. Eden od odličnih elementov te zračne slaščice je, da jo je mogoče prilagoditi z več različnimi sestavinami.
Cheesecake Ricotta lahko pripravite po meri, da ustreza vašim okusnim željam
Poleg lahko pripravite čudovito sezonsko torto z rikoto z nekaj dodatnimi sestavinami. Začnite s skorjo, tako da zamenjate nekaj tistih pire graham krekerjev za svojo najljubšo vrsto sesekljanih oreščkov. Lešniki in pistacije so vedno priljubljeni med prazniki in razvijejo prijeten pražen okus pod tem lahkim in kremastim nadevom iz rikote. Poleg oreščkov lahko uporabite tudi ingver, ki vam bo dal okus klasičnih grelnih začimb.
Če želite nadevu iz rikote dodati več sezonskega pridiha, poskusite z lupinico citrusov dati svoji torti iz rikote nekaj dodatnega sijaja. Z nekaj čudovite pomarančne lupinice, ki je dodana nadevu, lahko svoj ricotta cheesecake obložite z rezinami pomaranč in posipom granatnega jabolka. Uporaba preprostih sezonskih izdelkov je odličen način za nadgradnjo niansiranega okusa te slaščice. Poleg sezonskega sadja lahko dodate svoj najljubši izvleček okusa, kot je poprove mete, nato pa svojo sladico prelijete z zdrobljenimi sladkarijami in belo čokolado. Obstaja veliko načinov, kako nadgraditi svoj ricotta cheesecake za letošnje praznične praznike.
Za tiste, ki še vedno dvomite o izbiri sirove torte z rikoto namesto tradicionalne klasične, nekateri recepti vključujejo tako kremni sir kot sir rikoto. Ne glede na recept, ki ga izberete, je sirna torta z ricotto popolna sladica za vašo naslednjo praznično pojedino.
