Sestavina, kupljena v trgovini, ki bo zlahka nadgradila vaš piščančji panini
Obstajajo časi, ko ne zadostuje nič drugega kot narejeno iz nič. Ko gre za zeliščni pesto, bi bilo to takrat, ko bo bogastvo vrta pokalo od okusnega užitnega zelenja. Ampak kot naša najljubša kuhinjska kraljica,” in ravno to je mantra, ki jo morate imeti v mislih, ko pripravljate to okusno.
Steklenica pesta, kupljenega v trgovini, je vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja v številnih kuharskih projektih poleg testenin. V tem receptu služi dvojnemu namenu, deluje tako kot okusna hitra marinada za piščančje prsi kot kot okusna začimba za končni sendvič na žaru. Piščanec in majoneza sta zelo dobra, a dodatek pesta v sendvič ga dvigne za miljo. Z dvakratno uporabo istega živahnega okusa v tem receptu za panini je bazilika okrepljena, kar zagotavlja, da je ne zasenčijo drugi sredozemski okusi. Zakaj ne bi zraven postregli še malo pesta za namakanje popečenih skorjic?
Iskanje dobrega pesta iz trgovine, ki ga imate pri roki
Če se odpravljate kupiti kozarec pesta, ki bo vaš novoodkriti kuharski spremljevalec, je vredno. Obstaja nekaj opaznih razlik v kakovosti, na katere morate biti pozorni. Naši degustatorji so opazili, da so bili najboljši pesti svetlo zelene barve v kozarcu, kar je logično, saj veste, da želite, da je okus bazilike glavna nota. Prav tako bodite pozorni na kakovosten sir, ki je naveden med sestavinami – parmezan ali pecorino bi morala biti na etiketi, razen če ste se odločili za vegansko različico.
Ko ste končno izbrali svojo najljubšo znamko pesta, je vredno v shrambi obdržati dodaten kozarec ali dva. Kozarci so stabilni na policah, dokler jih ne odprete, kar pomeni, da če imate radi okus piščančjih prsi na žaru, mariniranih v pestu, jih lahko preprosto skuhate za panini med tednom. Druga možnost je, da ga preprosto namažete na zelenjavo na žaru, kot so gobe ali bučke – oboje bi bilo okusen dodatek k vaši ponudbi paninijev.
