Konica iz steklene skodelice za popolno lupljenje kivijev vsakič
Trd, mehak, a včasih ga morda ne boste želeli zaužiti. Morda pripravljate , kjer encimi sadja delujejo na mehčanje vaše perutnine. Morda pripravljate hiter kruh s kivijem, poln sladkega in pikantnega okusa, ali pa ste samo . V teh primerih ne boste želeli, da je groba tekstura lupine vključena v vaš recept, zato jo boste morali predhodno odstraniti. Toda ta postopek je lahko nekoliko težaven zaradi majhne velikosti sadežev, kar pomeni, da lahko z nožem, da jih lupite, stanete tudi dobro količino dragocene notranjosti.
Na srečo obstaja boljši način za lupljenje kivija. Vse, kar potrebujete, je majhna steklena skodelica, na primer kozarec. Preprosto prerežite sadje po dolžini na pol, nato pritisnite območje, kjer se koža stika z mesom, ob zunanji rob kozarca in potisnite sadež navzdol. Lupina se mora zlahka ločiti od mesa v notranjosti, tako da dobite čist rez in ostanke kože, na kateri ni oprijetega mesa. Je hiter, neboleč in traja le nekaj sekund za vsako polovico. Poleg tega bo vaš kozarec skupaj s kivijem brez kože ujel morebitne tuje sokove.
Narežite kivi, da ustreza vašim potrebam
Obstaja nekaj različnih različic te tehnike, s katerimi se lahko igrate, odvisno od tega, kako težko je delati z vašim kivijem. Na splošno se bo zrelejši sadež lažje olupil, medtem ko bo nezrelega težje ločiti od lupine. Če kivi narežete po dolžini, kot smo že omenili, ga najprej postavite navpično na vrh kozarca in najprej z ožjim koncem potisnite navzdol. Če pa želite svojega prerezati na pol po širini, lahko začnete skoraj na kateri koli točki sadeža, čeprav boste morda morali začeti z notranjostjo obrnjeno navzdol v kozarec, da se lupina začne ločevati.
Da bo to kar se da enostavno (pod pogojem, da vam ni všeč žrtvovati malo sadja), začnite tako, da odrežete vsak konec kivija. Nato ga prerežite na pol po dolžini in vsak kos potisnite po kozarcu, kot smo omenili. Ker ima sadež na ta način ostrejši rob, bi moralo biti rob skodelice lažje zagozditi med kožo in meso. Ne glede na to, katero od teh različic izberete, boste veliko hitreje dobili sočno sadje, pripravljeno za uživanje, kot če bi uporabili nož ali lupilec zelenjave.
