Ta avokadov sladoled, ki ga morate kupiti pri Costco, temelji na priljubljeni vietnamski poslastici
Ta avokadov sladoled, ki ga morate kupiti pri Costco, temelji na priljubljeni vietnamski poslastici
Kadar koli kupujem sladoled v zahodnih trgovskih verigah, običajno vidim standardne (moja kodna beseda za varno) okuse, kot sta čokolada in vanilija. Vendar pa je v azijskih trgovinah z živili večja izbira, vključno z matcho, črnim sezamom in ubejem. Ena azijsko-ameriška blagovna znamka sladoleda, Mavens Creamery, premika meje z dvema zabavnima okusoma, okusiti pa ga je tako preprosto kot obiskati Costco.
Mavens Creamery je najprej pritegnil pozornost z nastopom v oddaji “Shark Tank” in s svojim , ki je na voljo v izbranih trgovinah Costco. Zdaj je predstavil še en edinstven okus: avokado. Tako je, 100-odstotni sladoled z okusom avokada, narejen iz pravega, kremastega avokada. Ta novi avokadov sladoled bo na voljo pri Costco na izbranih lokacijah v zalivu, vendar upamo, da bo kmalu na prodajnih policah na več lokacijah.
Nekatere bo to morda takoj spomnilo na podobno priljubljene dobrote. Vietnamski chè (ali sladica), bơ dằm ali zdrobljen avokado, polit s sladkanim kondenziranim mlekom nad posteljico iz zdrobljenega ledu, je navdih za avokadov sladoled Mavens. Poleg tega sem ob okušanju sladoleda začutil nostalgijo po še eni ikonični vietnamski jedi: vietnamskem avokadovem smutiju ali sinh tố bơ. Vietnamci smo navdušeni nad avokadom in to se tudi vidi. Vendar to ne bi smelo biti presenečenje, saj je Vietnam dom zdrave pridelave avokada, kjer kmetje gojijo več različnih vrst vietnamskega avokada.
Sladoled z okusom avokada v trgovinah redko najdemo
Kot navdušen oboževalec avokada in avokadovih sladic se mi je zdel avokadov sladoled Mavens Creamery privlačen. Sestavine vključujejo pasterizirano mleko in smetano, trsni sladkor, morsko sol in stabilizatorje, kot je ksantan gumi. Sladkost je bila ravno pravšnja – , tako rada imam svoje sladice. Tekstura je bila gladka in žametna brez ledenih kristalov ali vlaknatih koščkov avokada. Barva je bila bledo zelena brez znakov porjavitve avokada. Opazila sem rahlo grenak priokus po avokadu, ki mi je ostal v ustih. To ni bil prelomnik dogovora; avokado ima včasih tak okus.
Tudi moj mož ga je poskusil in pripomnil, da je okus “avtentičen”, kar pomeni kot pravi avokado. Spominjalo me je tudi na sladoled Magnolia Avocado Ice Cream. Ta izdelek je danes težko najti, saj prihaja iz podjetja, ki je specializirano za okuse, kot sta buko pandan in ube macapuno. Na kar me avokadov sladoled Mavens Creamery ni spominjal, so sojini in drugi rastlinski sladoledi, ki mi pogosto po okusu bolj spominjajo na sorbet ali ledene poslastice kot na bogat in kremast sladoled. Z veseljem se bom za nekaj sekund vrnil v Costco.
