Uporabite topel kos naana za najbolj kosmičaste, najbolj občutljive takose
je vedno bolj razširjena kulinarična moda, ki je ustvarjalna pot za multikulturno družbo, v kateri živimo danes. Takosi so morda ikonična mehiška hrana, vendar so kuharji iz drugih kulturnih okolij našli edinstvene načine za vključitev tujih okusov in sestavin v priljubljeno ročno obliko. Japonski maki tacos, na primer, zamenjajo koruzno tortiljo za nori. Če iščete najokusnejšo in najokusnejšo tortiljo za svoje takose, morate poskusiti topel kos naana.
Zajema široko paleto regionalnih sort, ki si s tortiljo deli različne značilnosti, ki se prekrivajo, skupaj s številnimi lastnimi nadgradnjami okusa in teksture. Tako kot tortilja je naan mehak in narejen iz preproste mase, ki se napihne, ko se kuha na močnem ognju. Podobno kot tortilja se naan pogosto uporablja za vlaganje in sendvič dušenega mesa in zelenjave.
Vendar pa je naanova kosmičasta, mehka in mehurčkasta konsistenca, podobna kruhu, velika teksturna nadgradnja ravne, tanke tortilje iz moke ali goste koruzne tortilje. Njegova tekstura bo vpila vsa ostra nadeva, hkrati pa bo zagotovila stabilno podlago. Poleg tega naan daje lastno dekadenco okusa z maslenim bogastvom, ki ga prekinjajo okusni koščki ogljenca. Naan je na voljo tudi v številnih različicah, izdelanih z dodatnimi aromami, zelišči in celo sirom, ki dodatno dopolnjujejo nadeve, omake in okraske, ki jih dodate v svoje tacose.
Ideje za okus Naan taco
Kot indijska sestavina naan odpira vrata fuziji mehiških in indijskih okusov. Naš recept za ponuja odličen primer okusne poroke indijske in mehiške kuhinje, z uporabo indijske masale za začinjanje mehiškega steaka ali carne asade in zamenjavo tipične koruzne tortilje za naan na žaru. Kozje in jagnjetina sta priljubljeni indijski sestavini, pa tudi protagonista tradicionalnih barbacoa tacosov. Zato bi lahko uporabili isto idejo o zamenjavi začimb, ki jo predlaga naš recept, dodajanje mešanic indijskih začimb in arom v marinado barbacoa.
Indijska hrana je tako kot mehiška hrana polna pikantnih, pikantnih in aromatičnih okusov ter močno začinjenih začimb, marinad in dušenega mesa. Za lažji kulinarični prehod lahko uporabite prekrivajoče se ključne sestavine. Uporabite lahko na primer naan s česnom korianderja, da izboljšate tipičen mehiški taco okras iz koriandra in na kocke narezane čebule. Marinado lahko prilagodite tako, da vključuje sestavine Tikka masale, tako da mešanici čilijevega in ananasovega soka dodate jogurt, ingver in garam masalo. Za okusno indijsko podobo ribjih takosov lahko česnov naan napolnite z ostrim, začinjenim ribjim karijem.
Karijeva cvetača s čebulo na žaru, ki jo spremlja čatni s korianderjem in paradižnikom ali avokadovo smetanovo omako, bi bil okusen indijsko-mehiški fuzijski taco za vegane in vegetarijance.
