Spet je pred nami čudovit topel vikend – ponavadi je to edini del tedna, ko se doma za isto mizo zbere cela družina. Uživajta še malo skupaj in si privoščita nekaj sladkega. V to čudovito dvobarvno torto z nutelo in oreščki se boste takoj zaljubili. Vsi bodo cenili sladico v obliki slastne torte!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Čudovita dvobarvna torta z nutelo in orehi
Kaj bomo potrebovali:
Dvobarvno testo:
- 100 ml vrele vode
- 100 ml mleka
- 50 ml semenskega olja
- 60 g sladkorja
- 1 beljak
- 10 g svežega kvasa (2 žlički) ali 1 žlička suhega kvasa
- 1 paket vanilije
- ščepec soli
- 450 g navadne pšenične moke
- 20 g kakava
- 10 g masla + 10 g masla
drugo:
- Nutella – za mazanje
- sesekljan oreh y- za posip
- rumenjak z malo mleka – za namaz
- malo stopljenega masla – za premazanje torte po peki
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledo nalijemo vrelo vodo, dodamo mleko, semensko olje, dodamo sladkor, dodamo beljak, potresemo svež kvas, vanilijo in začinimo s ščepcem soli – stepamo/mešamo in na koncu postopoma dodajamo moko – naredimo testo.
2. Dobljeno testo razdelimo na 2 dela, v enega vlijemo kakav in dodamo maslo – dobro premešamo in ročno vmesimo kakavovo testo. Tudi navadnemu testu dodajte maslo – in ga obdelajte.
3. Nato jih preložimo v 2 skledi in pokrijemo s folijo, pustimo vzhajati na toplem, dokler ne podvojijo prostornine.
4. Po vzhajanju obe testi razvaljamo. Najprej razvaljamo navadno testo, nato pa nanj položimo in namažemo kakavovo testo.
5. Na eni polovici s koleščkom naredimo pramene enega poleg drugega, drugo polovico namažemo z Nutello in potresemo s sesekljanimi orehi. Polovico zvijte v rolado in iz pramenov spletite propelerje – zvijte in položite v tortni model, pokrijte s folijo in pustite, da podvoji prostornino.
6. Na koncu ga premažite z rumenjakom, primešanim v mleko, in pecite v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
7. Po peki vzamemo model iz pečice, torto iz modela, nato jo premažemo z malo stopljenega masla in postrežemo z ljubeznijo in okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
