Predstavljamo vam , ki združuje nežnost in okus v popolni harmoniji. Navdih prihaja od Jamieja Oliverja, a z majhno spremembo – namesto mascarponeja smo uporabili mehko skuto, ki daje torti novo dimenzijo. Rezultat je res odličen, testo rahlo kot pena in prevlečeno s plastjo okusnih jabolk in smetane.
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 300 g masla
- 230 g sladkorja
- 6 jajc
- 3 limone
- 300 g pšenične moke
- 3 žličke pecilnega praška
Jabolčna plast:
- 1 kg jabolk
- 30 g rozin
- 20 g masla
- 1 čajna žlička cimeta
Sirna plast:
- 500 g mehke skute ali mascarponeja
- 80 g sladkorja
- 2 žlički vanilijevega sladkorja
- 2 jajci
- 18 g vanilijevega pudinga
Za okras:
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava jabolk: Jabolka operemo, olupimo, narežemo in na stopljenem maslu popražimo z rozinami in cimetom. Pustili bomo, da se ohladi.
2) Piškotek: Maslo s sladkorjem penasto stepemo, postopoma dodajamo jajca in limonin sok. Na koncu vmešamo še moko in pecilni prašek.
3) Sestavljanje torte: Del testa damo v model, nanj razporedimo jabolka in dodamo sirno plast. Po vrhu razporedite preostalo testo.
4) Pečenje: Pečemo približno 45 minut na 180°C. Pustite, da se ohladi in pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.
Ta torta je popolna kombinacija trpkosti limone, sladkosti jabolka in bolj kremaste teksture skute. Je popoln dodatek k vaši popoldanski kavi ali kot sladica po nedeljskem kosilu. Uživajte v vsakem koščku te okusne sladice.
