Ostanki mesne štruce naredijo nepričakovano okusen zajtrk
Mesna štruca je sodobna klasika, za katero se zdi, da ne glede na to, kako pogosto jo obrekujejo, zapuščajo drugim mesnim jedem, češ da so presuhe ali preprosto zastarele, vedno preživi. Kaj daje temu pripravku obstojnost? To je lahko nostalgija za mnoge, ki so odraščali z mesno štruco na družinski mizi. Lahko bi bil dejavnik kiča – zdaj občasno postrežejo s kečapom in stranjo ironije. Lahko pa je, da je res okusno, če je narejeno dobro, s premislekom in skrbnostjo.
Druga razlaga? Na videz neskončna prilagodljivost mesne štruce. To je jed, ki navdihuje tisoče ponovitev. Lahko se vrti tako, da ustreza skoraj vsaki želji in profilu okusa ter postreže v svoji klasični obliki ali preoblikuje v toliko drugih popolnoma novih inovacij.
In čeprav je to jed, ki se običajno znajde na mizi, ne boste želeli zaspati zajtrka, ko boste slišali, kako mesno štruco spremeniti v svoj najljubši novi jutranji obrok. Če potrebujete izhodišče za navdih ob jutranjem svitu, poskusite s sinočnjo štruco pripraviti hašiš ali quiche na ponvi.
Mesna štruca zjutraj
Zajtrk je tako prijeten obrok. Morda imate raje pecivo in kavo, če ste nagnjeni k sladkemu, ali jajca s slanino in sirom, če je slano bolj vaš stil. Če spadate v slednjo kategorijo, so te ideje za ostanke mesnih štruc iz quicheja in ponve za vas.
V obeh primerih boste želeli začeti tako, da nasekljate ali zdrobite rezine ostankov mesne štruce. Za quiche razporedite koščke mesne štruce v pekač. Od tam lahko pripravite svoj najljubši recept iz nič, ali če potrebujete popravek, zgrabite mešanico za piškote, kot je Bisquick. Ko pripravite nadev, ga prelijte čez zdrobljeno mesno štruco in nadaljujte z običajno metodo. V primeru hašiša iz ponve preprosto stresite ostanke kosov štruce v ponev in poljubne dodatke (kot so paprika, čebula ali krompir). Ko dosežete želeno stopnjo pečenosti, postrezite s kozarcem na vrhu in za vedno spremenite način zajtrkovanja v restavraciji.
Več idej za ostanke mesne štruce za zajtrk
Ti dve jedi sta odlično izhodišče, od tam pa jih lahko še dodatno prilagodite. Svojemu quichu za piko na i dodajte zelišča, kot so bazilika, žajbelj, rožmarin ali timijan, ter začimbe, kot so curry, muškatni orešček ali kajenski list. Spremenite svojo zelenjavo ali povečajte količino česna. Za svoj hašiš zamenjajte rdeče barve s sladkim krompirjem, dodajte jabolko za malo sadne svetlosti ali pokapajte kanček medu, da dobite učinek glazure.
Ko gre za več idej za zajtrk, je dobro pravilo, da če običajno uporabljate klobaso, bo nadomestek za mesno štruco verjetno dobro deloval. Sendviči z mesnimi štrucami so klasičen način za uživanje v običajnem obroku pri kosilu ali večerji, zato rezino ostankov obložite z jajcem in sirom za BEC, ki se bo v zgodnjih urah kosal s katero koli različico delikatese. Ali pa namesto da jajce položite na mesno štruco, ga lahko napolnite kar noter, tako da zamenjate običajno klobaso in zavrtite mesno štruco s škotskim jajcem.
Lahko pa pripravite jutranjo mesno štruco z ovsom, javorjevim sirupom in zdrobljeno klobaso za zajtrk namesto tradicionalnega mletega mesa in jo postrežete kadar koli v dnevu. Ne glede na to, katero metodo boste izbrali, vam ne bo treba izgubljati spanca, ko boste s svojimi slastnimi ostanki prišli do idej za kreativen zajtrk z mesno štruco.
