Pečeni kaneloni polnjeni z mesom z gobami in paradižnikovo omako, preliti z bešamelom in sirom
Predstavljamo vam recept za pečene kanelone, polnjene z mesom z gobami in paradižnikovo omako, obložene s slastnim bešamelom in sirom. Ta jed je idealna izbira za družinsko kosilo ali večerjo, ko želite na mizo prinesti nekaj izjemno okusnega.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečeni kaneloni polnjeni z mesom z gobami in paradižnikovo omako, preliti z bešamelom in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g testenin Cannelloni
Bešamel omaka
- 50 g masla
- 2 žlici moke
- 500 ml mleka
- Muškatni orešček – po okusu
- sol – po okusu
Mešanica mletega mesa:
- olje za cvrtje
- 250 g mletega mesa
- 100 g čebule
- 100 g gob
- mleti črni poper – po okusu
- posušena bazilika – po okusu
- 100 ml paradižnikove omake
- 1 strok česna
- sol – po okusu
drugo:
- 100-150 g paradižnika
- 100 g sira – za posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite kanelone, jih za nekaj časa odstavite.
2. Bešamel omaka V lonec na kuhalnik pristavimo maslo, premešamo in pustimo, da se stopi na majhnem ognju. Nato dodamo moko in zmešamo v fino zmes. Ko mešanica zavre, prilijemo mleko in dobro premešamo. Začinimo z muškatnim oreščkom in soljo – dobro premešamo.
3. Mešanica mletega mesa: V ponev s segretim oljem damo mleto meso in ga na majhnem ognju pražimo. Nato prelijemo drobno sesekljano čebulo in gobe. Premešamo in skupaj pražimo na majhnem ognju. Začinimo z mletim črnim poprom in posušeno baziliko.
4. Nato v ponev vlijemo paradižnikovo omako, dodamo drobno sesekljan česen in posolimo – dobro premešamo.
5. Z dobljeno zmesjo napolnimo kanelone, ki jih lepo zložimo enega poleg drugega v pekač in ob straneh razporedimo češnjeve paradižnike.
6. Na koncu kanelone prelijemo s pripravljeno bešamel omako, razporedimo in po vrhu potresemo nariban sir – več sira, bolje je.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo oziroma po potrebi – dokler se sir ne stopi.
Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
