Pečen piščanec s krompirjem in omako na enem krožniku je odlična rešitev za okusno kosilo brez nepotrebnega pomivanja. Hitra in enostavna priprava zagotavlja okusen rezultat, ki bo všeč celotni družini.
Kaj bomo potrebovali:
- Narezan piščanec (ali noge, peruti)
- 700 g očiščenega krompirja, narezanega na kocke
- 2-3 žlice paradižnikove mezge
- 1 paradižnik (po želji olupljen)
- 4 stroki česna
- 1 čajna žlička curry začimbe
- 50 ml belega vina
- Sol in mleti črni poper
- Olje
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava surovin: Krompir operemo, narežemo in začinimo. narežemo na kose in prav tako okusimo.
2) Marinada: V skledi zmešamo paradižnik, paradižnikovo mezgo, stisnjen česen, curry, belo vino in zmes zmešamo. Dodamo olje in meso prelijemo z marinado.
3) Montaža na pločevino: razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem, dodamo meso z vsemi marinadami.
4) Pečenje: Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 190 °C približno 35-40 minut. Nato odstranite folijo in pustite, da se hrustljavo zapeče.
5) Končna prilagoditev: Po potrebi dodajte vodo ali juho. Lahko potresemo s svežimi zelišči.
Zaključek
Ta preprosta in učinkovita metoda priprave piščanca in krompirja v eni ponvi je odlična rešitev za vse, ki želite uživati v okusnem kosilu brez nepotrebnega dela s pomivanjem posode.
