Chorizo je vaša skrivna sestavina za okusne nadgrajene Sloppy Joes
so odličen tolažilni obrok, še posebej, če morate nahraniti množico. Običajno so narejeni iz mlete govedine, so polni krepkega okusa, a jih je razmeroma enostavno in poceni sestaviti. Čeprav je izvirni recept zagotovo okusen, zakaj ne bi stvari zmešali in jih poskusili pripraviti z malo choriza?
Chorizo je vrsta svinjske klobase, ki ima pogosto nekaj pika (čeprav obstajajo tudi sladke in manj pekoče sorte). Če ga želite uporabiti v Sloppy Joes, se lahko odločite samo za chorizo meso ali ga kombinirate z drugim mletim mesom. V vsakem primeru boste zaradi klobase dobili edinstvene okusne note, ki bodo obroku dodale bogastvo z zeliščnimi in včasih pikantnimi notami.
Ob tem je treba upoštevati še nekaj drugih dejavnikov, če se odločite pripraviti chorizo Sloppy Joes. Poleg tega se splača vedeti, kaj dodati svojemu sendviču, ko je pripravljen, da resnično okrepi okus.
Nasveti za uporabo choriza za pripravo Sloppy Joes
Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi Sloppy Joes s chorizom, je, kakšno vrsto mlete svinjske klobase boste uporabili. Na izbiro je več različnih vrst, vsaka s svojim okusom. Na primer, če želite bolj pikantno meso, je lahko dobra izbira mehiški chorizo, ki je običajno pripravljen s čilijem. Po drugi strani pa bi lahko kolumbijski chorizo dobro deloval, če želite nekaj blagega in aromatičnega. Uporabite lahko celo sojin chorizo, če želite pripraviti vegetarijanske Sloppy Joes.
Poleg vrste, ki jo boste uporabili, boste želeli razmisliti tudi o tem, ali nameravate v sendviče vmešati drugo meso ali narediti nadev iz klobas. Če se odločite za mešanje mesa, se držite standardne mlete govedine ali uporabite več svinjine, da se poigrate z okusi klobase. Lahko pa ga kombinirate z belim mesom, kot je puran ali piščanec.
Druga stvar, ki jo morate upoštevati, je, da je chorizo lahko kot cela klobasa v ovoju ali kot zdrobljeno meso. Če jo kupite kot celo klobaso, jo boste morali med kuhanjem odstraniti iz ovoja in zdrobiti. V nasprotnem primeru ne boste dobili prave teksture in konsistence za pravega Sloppy Joea.
Kaj kombinirati s chorizom Sloppy Joes
Ko ste uredili mesni nadev, je čas, da se lotite tega, kaj boste še spakirali v sendvič Sloppy Joe. Nikoli ne boste zgrešili z rezino sira, na primer, ki lahko obroku doda bogastvo in okus. Poigrate se lahko z različnimi slogi, tako da izberete nevtralni sir, kot je provolone, da uravnotežite pikantnost klobase, ali pa še bolj povečate toploto z nečim, kot je pepperjack.
Poleg sira ste lahko ustvarjalni tudi z zelenjavo. Bananine paprike lahko na primer sendviču dodajo kislo pikantnost, medtem ko so rezine paradižnika klasika, ki lahko dopolni okuse omake Sloppy Joe. Dodate lahko tudi zelenjavo, kot je ohrovt, rukola ali zelena solata, ki bo dala hrustljavost in dodala osvežujoč okus. Druga zelenjava, ki jo lahko dodate v svoj sendvič, vključuje rezine čebule ali narezan avokado. Čebula lahko doda teksturo in poveča pikantnost, medtem ko lahko avokado ublaži obrok, če ste pretiravali z ognjevitimi začimbami. Druga možnost bi lahko bila, da dodamo nekaj zeljne solate, da uravnotežimo moč in dodamo malo pikantnosti.
