Koliko časa traja kuhanje lazanje v cvrtniku?
Tradicionalno se lazanja peče v pečici od 30 do 60 minut ali dlje, vendar je natančen čas kuhanja odvisen od uporabljenih sestavin, od tega, ali rezance skuhate ali ne, in drugih dejavnikov. Priročnejša možnost je zračni cvrtnik, s katerim lahko lazanjo naredite odlično. Ne samo, da ta pripomoček zagotavlja enakomerno kuhanje, ampak lahko tudi skrajša čas, ki ga preživite v kuhinji, saj so lazanje v cvrtniku pripravljene v približno 30 minutah. Poleg tega cvrtje na zraku ustvari hrustljavo skorjico brez izsušitve vaše hrane.
Upoštevati morate, da za kuhanje lazanje ni strogih pravil. Ta priljubljena jed obstaja že tisočletja, prvotni recept pa je doživel nešteto sprememb. Pravzaprav je bil and videti popolnoma drugače kot njegova sodobna različica. Danes ima na desetine regionalnih sort, od lasagne alla Genovese in lasagne di carnevale do tallegio lasagne. Vsak recept zahteva različne sestavine, vključno z nekonvencionalnimi izbirami, kot so špinača, praženi jajčevci, redkvice ali mesne kroglice.
Če gremo naprej, je kuhanje lazanje v cvrtniku veliko lažje kot pečenje v pečici. Večino cvrtnikov je enostavno očistiti, enakomerno porazdelijo toploto in ne zahtevajo predgretja. Poleg tega bo vaša lazanja pripravljena hitreje, okus pa bo preprosto neverjeten.
Kuhanje lazanje v cvrtniku traja manj kot 30 minut
Cvrtniki delujejo tako, da vroč zrak kroži okoli hrane, ki jo kuhate, kar povzroči hrustljavo zunanjo plast in vlažno notranjost. Njihov mehanizem delovanja je precej podoben delovanju konvekcijskih pečic, glavne prednosti pa so krajši čas kuhanja, večja energetska učinkovitost in enakomerna porazdelitev toplote. (In ne, te naprave niso samo za pomfrit in piščančje peruti.)
Naj se zdi presenetljivo, lahko , krofe, torte, mesno štruco ali falafel. Ta kuhinja je tudi odlična izbira za pripravo lazanje in drugih jedi iz testenin. Lazanjo najprej zložimo v pekač in dodamo začimbe. Pekač namažemo z olivnim oljem ali maslom, da se rezanci ne primejo dna. Nato prestavite lazanjo v cvrtnik in jo kuhajte pri 356 stopinjah Fahrenheita približno 20 minut. Nekajkrat ga obrnite, da zagotovite enakomerno kuhanje.
Za najboljše rezultate uporabite nastavitev za cvrtje na zraku in pet minut pred koncem kuhanja dodajte sir. Povečajte temperaturo na 400 stopinj Fahrenheita ali kuhajte dodatnih pet do deset minut, da se sir bolj zapeče. Nekateri ljudje predgrejejo cvrtnik, vendar to ni vedno potrebno. Ko je lazanja popolnoma kuhana, jo s pomočjo lopatice ali klešč vzemite iz cvrtnika. Pustimo, da se ohladi, narežemo in še toplega postrežemo.
Kako pogreti lazanjo v cvrtniku
Uporabiti je treba pečico, vendar traja vsaj 30 minut. Če vam primanjkuje časa, ga segrevajte v cvrtniku 10 minut ali dokler se ne segreje. Lazanjo prestavimo v pekač, primeren za pečico, jo pokrijemo z aluminijasto folijo in nato damo v cvrtnik. Ta trik deluje tudi za zamrznjeno lazanjo; Pred ponovnim segrevanjem odstranite plastično folijo ali folijo.
Če imate kaj ostankov, jih hranite v hladilniku za pet do sedem dni ali jih zamrznite za šest do osem mesecev. Ponovno jih segrevajte na notranjo temperaturo približno 15 sekund in jih ne puščajte na prostem dlje kot dve uri. Lahko pa uporabite ostanke lazanje kot nadev za paprike, paradižnike, jajčevce ali gobe.
Druga možnost je, da ostanke oblikujemo v polpete ali kroglice, jih zabelimo z drobtinami in začimbami ter ocvremo. Lahko jih tudi nasekljate na majhne koščke, jih zmešate z jajci in spečete v pečici ter naredite okusno fritajo. Za hitro malico ostanke lazanje narežite na tanke trakove in jih zvijte. Vsako rolico pritrdite z zobotrebcem in postrezite z omako marinara.
