Čarobna napolitanska torta s coca-cola kremo, jagodnim mascarponejem in čokoladnim oblivom
Predstavljamo vam recept za čarobno napolitansko torto z nenavadno kremo Coca-Cole, jagodnim mascarponejem in bogato čokoladno glazuro. Že ob prvem grižljaju vas bo očaral s svežo kombinacijo okusov in tekstur. Privoščite sebi in svojim najdražjim pravo doživetje s to nepozabno torto!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Vafelj torta s coca-cola kremo, jagodnim mascarponejem in čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Osnova za piškote:
- 250 g piškotov
- 100 g stopljenega masla
Dvobarvna krema:
- 500 g mascarponeja
- 100 g sladkorja v prahu
- 400 ml smetane za stepanje
- 300 ml Coca-Cole
- 30 g koruznega škroba
- 300 g jagod
Glazura:
- 200 g mlečne čokolade + 50 ml olja
Dekoracija:
Kako bomo nadaljevali:
1. V pekač premera 20 cm, obložen s peki papirjem, navpično enega poleg drugega zložimo oblate.
2. Osnova za piškote: Zmešane piškote stresemo na droben pesek v skledi in dodamo stopljeno maslo – dobro premešamo.
3. Nato na sredino pekača nanesemo piškotno podlago, jo dobro razmažemo in zgladimo.
4. Dvobarvna dorem: Mascarpone dajte v večjo skledo in potresite s sladkorjem v prahu – stepajte do gladkega.
5. V drugo večjo skledo vlijemo smetano za stepanje, jo stepemo v belo trdo peno in nato vmešamo v stepeno mascarpone smetano. Stepite v puhasto kremo, ki jo razdelite na 2 dela.
6. Coca-Colo vlijemo v manjšo ponev in vanjo stresemo koruzni škrob, nato pa na šibkem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da zavre. Nato odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
7. V prvo skledo s stepeno maskarponejevo smetano, prelijemo z ohlajeno kokakolino zmesjo in premešamo z žlico. Nato namažemo na piškotno podlago v pladnju in postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
8. V drugo skledo sveže narezane jagode primešamo stepeni mascarpone smetani in premešamo. Nato nanesemo strjeno coca-cola kremo in damo za 1 uro v hladilnik, da se strdi.
9. Čokoladni preliv: Mlečno čokolado nalomite v manjšo skledo in dodajte olje – stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Zmešajte. Dobljeno čokoladno glazuro prelijemo po površini torte in za 2 uri postavimo v hladilnik, da se strdi.
10. Čarobno vafljevo torto s piškotno osnovo, coca-cola kremo, jagodno mascarpone kremo in čokoladnim oblivom postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
