Korak za korakom vam predstavljamo odličen recept za kmečki krompir za zaposlene. Priprava tega odličnega obroka vam vzame le nekaj minut časa in imeli boste okusno polno kosilo, ki vas bo zagotovo nasitilo s svojim neverjetnim hrustljavim okusom. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore!
Kmetijski krompir za zaposlene
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 10 krompirjev
- 2-3 žlice olja za cvrtje
- 450 g slanine
- sol – po okusu
- 2 rdeči čebuli
- 6 strokov česna
- mlet črni poper, mleta rdeča paprika – po okusu
drugo:
- svež sesekljan peteršilj – za dekoracijo in škropljenje
- kisla smetana
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompir operemo in kuhamo na štedilniku v loncu z vodo 20-25 minut, nato ga odcedimo, olupimo in nato narežemo na srednje velike kose.
2. Slanino narežemo na majhne koščke – na srednjem ognju jo popražimo na malo olja do rjave barve.
3. Nato posolimo in dodamo drobno sesekljano rdečo čebulo – premešamo in nato dodamo razpolovljen česen – ponovno premešamo.
4. Kose narezanega krompirja damo v pekač, potresemo s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko – nežno premešamo, ne da bi jih preveč pretlačili.
5. Nato dodamo prepraženo slanino z rdečo čebulo – nežno premešamo.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-45 minut na 190°C oziroma dokler ne porjavijo po želji.
7. Po pečenju jih postrezite s sesekljanim svežim peteršiljem in kislo smetano ter predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
