Strani so po mnenju strokovnjaka ključne za odlično izkušnjo peke na žaru
Vsi vedo, da čeprav je meso morda glavna zvezda žara, so priloge vedno priljubljene množice. Za uspešno peko na žaru je ključnega pomena dobra in raznolika paleta prilog k glavni jedi, saj razbijejo monotonost mesa in poskrbijo za bolj okusen in uravnotežen obrok. Kuhar Bob Bennett iz je nedavno delil z Tasting Table, da imajo pri ocenjevanju menija z žara strani veliko težo v njegovi presoji.
“Mislim, da so priloge skoraj tako pomembne kot žar kot del izkušnje,” je pojasnil Bennett. “Tisti, ki jih vedno iščem, so pečen fižol, bananin puding in dobra solata.”
Vsaka od teh strani prinaša edinstveno kakovost, ki se ujema z dimljenimi, umami okusi mesa. prinese pridih kislosti in svežine, pečen fižol vam da sladko in pikantno plat, ki združi začimbe in ogljenost mesa, in seveda je bananin puding popolna sladka nota za zaključek obroka. Toda to je šele začetek različnih strani, ki jih lahko imate. Bodite ustvarjalni in premišljeni pri kombiniranju, lahko se držite preizkušene in prave klasike, vendar jim dajte sodobno nadgradnjo. Z izbiro stranic, ki upoštevajo začimbe in vrsto mesa, dobite najbolj koheziven obrok z žara.
Izbira stranic za vaš žar
Izbirate lahko med neskončnimi klasičnimi starinskimi jedmi na žaru, vključno z macom in sirom, koruznimi storži, pečenim fižolom, krompirjevo solato, koruznim kruhom, zelenjavo in še več! Prizadevajte si, da bi vaš obrok imel vsaj tri različne strani. To daje več ljudem priložnost, da najdejo stran, ki jim je všeč, in tudi vam daje več okusov in tekstur. Dobra stvar tega, da so te strani tako brezčasne, je, da obstaja na desetine receptov za katerega koli od teh dodatkov.
Svojemu žaru lahko preprosto daste eleganten pridih z izbiro receptov, ki vsebujejo prefinjene ali inovativne pripravke, kot je ta. Pomemben del žara so tudi stranice za ljudi s prehranskimi omejitvami. A naredi vaš obrok bolj dostopen vsem. Če se kdaj zataknete pri tem, katere strani pripraviti, poskusite imeti eno stran z veliko ogljikovih hidratov, eno bolj svežo in eno slajšo stran. Ti trije elementi pokrivajo široko paleto živilskih osnov, da vam pripravijo najbolj okusen žar.
