Predstavljajte si košček sonca, ujet v kozarcih – to je naš slasten kremno-bananin mousse s kurkumo. Popolna bananina sladica, ki zasije od svežine in bogatega okusa. Privoščite sebi in svojim najdražjim košček užitka s to nepozabno in edinstveno poslastico.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Kremno-bananin mousse s kurkumo postrežen v kozarcih
1. Krema: Narezane banane damo v ponev s segretim maslom in kuhamo na majhnem ognju. Nato dodamo limonin sok in potresemo kurkumo – zmešamo s paličnim mešalnikom v gladek pire.
2. Nato v lonec vlijemo rumenjake, potresemo koruzni škrob in zalijemo z mlekom – dobro premešamo in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju do zgostitve.
3. Po kuhanju smetano vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
4. Vmes v skledo vlijemo ohlajeno smetano 33-38% – stepemo v puhasto belo peno in med stepanjem postopoma dodajamo ohlajeno bananino kremo – stepemo skupaj.
5. Dobljeno kremo prestavimo v vrečko za dekoriranje in z njo oblikujemo valove v kozarce.
6. Kremno bananino peno s kurkumo postrezite v kozarcih z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
