Dejstvo o kavi Dunkin’, nad katerim smo pošteno presenečeni
Čeprav so krofi Dunkin-ov značilni izdelek, je kava osrednji del identitete podjetja že od njegove ustanovitve. , vendar je bilo njegovo prvotno ime pravzaprav Open Kettle. Delno je bila sprememba blagovne znamke leta 2019 samo v Dunkin’ zasnovana tako, da je bila osredotočenost na kavo enako kot na pekovske izdelke podjetja. Posledično kava Dunkin’ pogosto velja za nekaj več kot njeni najbližji tekmeci. Pravzaprav je veliko njegovih pijač dovolj priljubljenih, da ljudje hrepenijo po njih, ko jih ni več na jedilniku (na srečo, ).
Velik del tega je povezan z lastnimi standardi podjetja glede priprave kave in še posebej z 18-minutnim pravilom. je glede tega zelo jasen: “Če se ne uporabi v 18 minutah, se kava Dunkin’ Donuts zavrže in sveže skuha nova karafa.” To naj bi zagotovilo, da vsaka stranka dobi svežo skodelico kave … ampak ali to dejansko deluje v praksi? Če je verjeti Dunkinovim zaposlenim, je to morda odvisno od tega, kateri trgovini ste pokrovitelj.
Različne franšize imajo verjetno različne standarde
V temi izpred šestih let je uporabnik vprašal, ali je Dunkin res vrgel kavo po 18 minutah. Odzivi so bili, milo rečeno, mešani. Čeprav je en zaposleni dejal, da njihova lokacija sledi pravilu “versko”, so drugi šli v diametralno nasprotno smer. Eden je trdil, da so poskušali pripraviti nov lonec vsake pol ure, medtem ko so bili počasni, drugi pa je rekel, da je vodstvo narekovalo, naj samo znova označijo časovne žige na karafah, da ne bi zapravili kave.
To so anekdote uporabnikov družbenih medijev, ki trdijo, da so zaposleni, zato jih jemljite z rezervo, saj ni dokazov, da franšize tega pravila ne upoštevajo v velikem obsegu. Kljub temu morda ni presenetljivo, če se ti standardi razlikujejo, saj je Dunkin eno izmed mnogih podjetij s hitro prehrano, ki deluje po franšiznem sistemu. V nasprotju s trgovinami v lasti podjetja, kjer ima podjetje možnost upravljanja vseh vidikov poslovanja, različne franšize včasih delujejo v skladu z različnimi standardi, ki temeljijo na prednostnih nalogah lastnika in pripravljenosti za porabo denarja.
Čeprav bi bilo pravilo 18 minut težko, če ne nemogoče, za matično podjetje strogo uveljaviti, je verjetno, da se ga večina lastnikov franšiz vsaj poskuša držati. Običajno, če se ugotovi, da franšizij katere koli korporacije krši pravila, ima njegova matična družba pravico do prekinitve franšizne pogodbe.
Dunkin’ resno misli na kakovost svoje kave
Seveda obstaja veliko drugih načinov, s katerimi Dunkin’ poskuša zagotoviti, da kava, ki jo prodaja, izpolnjuje njegove lastne stroge standarde. Del razloga, zakaj je njegova kava tako dobro cenjena, je ta, da ima Dunkin’ očitno lastne natančne specifikacije za svojo proizvodnjo, saj uporablja 100-odstotna kavna zrna arabice, ki so posebej zmleta in obdelana samo zanjo. Kava Dunkin’s je prav tako strogo testirana, serije pa zavržejo, če opazijo kakršne koli nepravilnosti. Podjetje je tudi certificirano pri Rainforest Alliance, ki zagotavlja, da so njegovi izdelki pridelani in pridelani trajnostno.
Na splošno ti standardi skupaj z 18-minutnim pravilom slikajo podobo podjetja, ki zelo skrbi za kakovost in doslednost svojega značilnega izdelka. Samo ni povsem jasno, kako splošno se ti standardi uporabljajo. Ampak hej, lahko ste vsaj prepričani o doslednosti .
