Jagodne rezine so sveža in okusna sladica z mehkim biskvitom, skutno kremo in sočnimi jagodami. Če želite pripraviti nekaj sladkega in hkrati osvežilnega, je ta sladica odlična izbira za poletne dni.
Sestavine
škripanje:
- 4 rumenjaki
- 80 g sladkorja v prahu
- 25 ml olja
- 80 g poltrpe moke
- 1/2 pecilnega praška
- 4 beljaki (stepeni trd sneg)
- Marmelada po okusu
Krema:
- 500 ml smetane za stepanje
- 2 strdilca za stepanje smetane
- 1 skuta
- Sladkor v prahu po okusu
drugo:
- Jagode (prepolovljene)
- Želatina za torto (pripravljena po navodilih)
Metoda
1) Priprava biskvita: Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem v prahu. Dodamo olje, moko in pecilni prašek ter na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela in spečemo dva biskvita. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 15 minut. Oba lista po peki pustimo, da se ohladita.
2) Lepljenje gobic skupaj: En list namažemo z marmelado in pokrijemo z drugim.
3) Priprava kreme: Smetano stepemo z mešalnikom do trdega. Nato vmešamo skuto in po okusu sladkamo s sladkorjem v prahu. Kremo nanesemo na pripravljeno biskvitno podlago.
4) Jagode in želatina: Na kremo položimo razpolovljene jagode in cele rezine prekrijemo z želatino, pripravljeno po navodilih.
5) Dokončanje: Rezine hladite v hladilniku vsaj nekaj ur, da se želatina strdi. Nato narežemo in postrežemo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Jagodne rezine z mehkim biskvitom, skutno kremo in sočnimi jagodami so okusna in osvežilna sladica. To sladico pripravite kot posladek po družinski večerji ali za praznovanje.
