Napihnjena čebula, kupljena v trgovini, daje raviolom popolno hrustljavost
Skleda raviolov, domačih ali kupljenih, je dopolnjena z okrasom iz parmezana in svežih zelišč, kot sta bazilika ali peteršilj. Ti prelivi poskrbijo za sirastost in zeliščnost na vrhu vsakega grižljaja – kaj pa hrustljavost? Kontrast tekstur je preprost način za popestritev katere koli jedi, tudi slastnih testenin, kot so ravioli, in v trgovini kupljena ocvrta ali ocvrta čebula je nepričakovana sestavina za doseganje tega kontrasta enostavno in okusno.
Sestavina deluje z ravioli na enak način kot . Faktor hrustljavosti je lahko največja izboljšava, zato se med prazniki pogosto uporablja v enolončnicah iz stročjega fižola, vendar ocvrta čebula doda tudi slane rane in subtilen umami, ki dopolnjujeta nadeve v notranjosti raviolov in sir, nariban na vrhu. Prav tako bo pomagal porabiti morebitne odprte embalaže ocvrte čebule, ki ostanejo od drugega obroka. To smo že povedali in ta nadgradnja za vašo naslednjo skledo raviolov je dodatna utemeljitev, zakaj so to glavna sestavina skozi vse leto.
Najprej popečemo, da raviolom dodamo okus in hrustljavost
Obstajajo različni načini, kako v svoje raviole vključiti naribano čebulo, kupljeno v trgovini. Prva tehnika je, da ponev ali ponev, polno raviolov v omaki, prelijete z največ dvema skodelicama ocvrte čebule, nato pa jih za nekaj minut postavite pod brojlerje, da postanejo zlato rjavi in pokažejo hrustljavost. Ali pa pečene raviole vzemite iz pečice, jih potresite s čebulo in jih za nekaj minut vrnite v pečico. Če polnjenih testenin ne kuhate v ponvi, ki je primerna za pečico, prepražite čebulo ločeno v ponvi, nato pa nanjo položite obložene raviole, podobno kot bi lahko . Ali pa praženje popolnoma izpustite in uporabite ocvrto čebulo naravnost iz posode kot okras s sveže naribanim sirom in zelišči.
Če ste v stiski in združite raviole iz trgovine in omako v kozarcu za hitro večerjo, bo dodatek ocvrte čebule deloval za enostavno nadgradnjo. Potem so tu še recepti za domače raviole, ki jim bo koristil tudi slan umami. Uporabite ga za nadgradnjo nekaterih receptov Tasting Table, na primer z italijansko klobaso in svežo baziliko, našega s svežim peteršiljem ali našega za bolj nekonvencionalno različico. Menimo, da je to tudi dober način za obogatitev družinskega recepta za domače raviole s popolnim hrustljanjem.
