Tukaj je, kaj bi lahko jedli za zajtrk na Kitajskem
, a hrana je lahko eden od velikih užitkov potovanja. Med vijuganjem po kitajskem podeželju se lahko zajtrki razlikujejo glede na to, kje pristanete. Ne glede na to, kam vas zanese vaša pot, pa vas lahko jutranji obrok začne energijsko napolnjen s ponudbo , krožniki dušenih žemljic in skodelice sojinega mleka.
Za popotnike, ki se želijo boriti proti jetlagu, je lahko hiter sprehod po uličnih stojnicah s hrano potreben navdih za začetek celodnevnega ogledovanja. V Pekingu je mogoče najti ocvrte testene kolobarje s skodelicami toplega kislega napitka iz fermentiranega fižola mungo, medtem ko je na severnem Kitajskem mogoče videti prebivalce Tianjina, kako jedo globoko ocvrte palčke testa, ki so bile zavite v slane začinjene palačinke. Te tanke palačinke, podobne krepu, so znane kot jian bing in jih je mogoče najti tudi pečene na vozičkih, ki vlečejo ploščate rešetke po ulicah.
Kulinarična pokrajina za raziskovanje
V drugih delih Kitajske bodite pripravljeni dan začeti s toplimi skledami jušnih, začinjenih rezancev, če pa se znajdete na jugu, poiščite polnjene lepljive riževe kroglice ali zvite kose ocvrtega testa, ki jih lahko pomočite v sojino mleko. Tisti, ki si želijo pomiriti veselje pred nočjo, lahko najdejo tolažbo v porcijah somunskega kruha s sezamom ali pa ob obisku med posebnimi prazniki uživajo v poskusu okusnega lepljivega riža, kuhanega s svinjino ali sladkim rdečim fižolom.
Palačinke, zložene okoli zelenjave, lahko zadovoljijo zajtrkovalce, ki hrepenijo po malo teksture, in omlete, kuhane z njimi, lahko naročite tudi za tiste, ki hrepenijo po preprostejši jedi. Sojina omaka in sezamovo olje lahko dodatno popestrita krožnike, seveda pa lahko k prvemu obroku dneva priležejo obilne skodelice čaja. Čeprav morda ne boste našli kosmičev za zajtrk ali pa ste navajeni jesti doma, bodite odprti in na potovanju po Kitajskem ne boste zlahka ostali lačni.
