Zakaj lahko izpuščanje masla dejansko izboljša vašo čokoladno torto
Le kdo ne mara čokoladne torte? Zaradi bogatega sladkega okusa in drobljive teksture je odlična sladica. Klasična jed je odlična za postrežbo na rojstnodnevnih zabavah, žaru in celo porokah, priprava pa je preprosta in enostavna. Če pa nekoliko spremenite en običajni korak, boste verjetno dobili še bolj slastno torto. Te okusne poslastice se pogosto pečejo z maslom, toda ali ste poskusili maslo v svojem receptu zamenjati za olje?
Maslo vsebuje vodo, ki med peko izhlapi. To izsuši čokoladno torto in zaradi pomanjkanja vlage lahko postane torta brez leska. Vendar so olja v celoti narejena iz maščobe in ne vsebujejo vode. Ko pečete čokoladno torto, narejeno z oljem, bo vsa ta maščoba v olju ohranjala torto vlažno, kar vam bo dalo sočne grižljaje vaše čokoladne torte. Če ste prepričani in bi radi preizkusili recept za čokoladno torto na osnovi olja, vsekakor uporabite najboljša olja za peko torte.
S temi olji specite sočno čokoladno torto
Olje oljne repice je najboljše olje za uporabo pri peki čokoladne torte, saj zaradi pomanjkanja okusa ostanejo čokoladne plasti okusa v vaši torti vidne. Poleg tega ima olje oljne repice manj nasičenih maščob – potencialno škodljivih maščob, ki lahko zvišajo raven holesterola in povečajo vaše možnosti za bolezni srca ali možgansko kap – kot maslo. Če torej radi pogosto jeste domačo čokoladno torto, je bolj zdravo, da jo spečete na olju namesto na maslu.
Če ne želite poskusiti olja oljne repice v svoji čokoladni torti, se odločite za . Ekstra deviško oljčno olje ima tudi zelo blag okus, ki bo dopolnil močne okuse čokolade v vaši torti, hkrati pa bo vaši sladici dal čudovito sočnost. Ko ste izbrali svoje olje, ga zamenjajte za svoj recept za čokoladno torto, tako da uporabite približno 70 % do 80 % zahtevane količine masla.
Najboljša je čokoladna torta brez masla
V naslovu »Recept za čokoladno torto zahteva brez masla, naj me skrbi?« so uporabniki delili svoje čudovite ocene o receptu za čokoladno torto brez masla. Uporabnik PrettyCrocker je rekel: “Dober si […] Osebno se mi zdi neverjetno.« Drug uporabnik je potrdil neverjeten okus. Redditor Mindless-Bluejay-438 je delil: »Tako vlažen in ne zamudiš okusa masla zaradi bogastva čokolade.« Tekstura brez masla čokoladna torta je bila prav tako podprta, kot je Sweetmercy komentiral: “Imajo bolj nežno in enakomernejšo drobtino ter se ponavadi pečejo višje in lažje.”
Pozitivni odzivi na čokoladno torto brez masla so bili tako močni, da je en uporabnik celo izjavil, da jo je pripravljen poskusiti. Uporabnik djentkittens je zapisal: “Komaj čakam, da mi uspe!” Naslednjič, ko se boste lotili peke in razpravljali, ali potrebuje malo masla, ga preprosto preskočite in raje uporabite olje.
