Nadgradite svojo pito z orehi s toplimi okusi butterscotcha
Težko si je zamisliti kaj boljšega od maslene, oreščkov, sveže pečene pite z orehi. Z znanim, žvečljivim polnilom iz koruznega sirupa in kremasto hrustljavimi pekanovimi orehi imate grelno in čudovito poslastico, popolno za jesenska in zimska praznovanja – čeprav ne škodi, če imate pri roki kadar koli v letu. In medtem ko je nostalgična najljubša že sama po sebi precej popolna, obstaja način, da svojo rezino ponesete v drugo stratosfero: maslenka.
Melasasti, sladki in kremasti profili maslenega peciva se odlično ujemajo s plastmi okusa v vaši osnovni piti z orehi orehi in takoj boste to vrtenje vključili v svoj repertoar peke. Če preprosto stopite čips iz maslenih orehov in ga vmešate v svoj klasični recept za nadev za pito z orehi, boste prinesli subtilno sladkobo, ki dopolnjuje okuse orehov in dodaja globino (in dodatno neustavljivost) celotnemu dogodku.
Lahko pa se držite svojega klasičnega recepta in preprosto vmešate koščke v nadev (na enak način, kot bi naredili pito s čokoladnimi kosmiči orehov). Ali pa, če res želite okrepiti svoj butterscotch, izberite obe metodi, tako da stopljeni čips vključite v nadev in zmešate več celih čipov.
Kaj je butterscotch?
Butterscotch se pogosto zamenjuje s karamelo, in čeprav imata skupen DNK, je med njimi več razlik. Medtem ko sta oba produkt kuhanja sladkorja in smetane, je karamela običajno narejena iz belega sladkorja, medtem ko maslenka namesto tega pridobi dodaten okus iz rjavega sladkorja. Butterscotch pogosto zahteva tudi vanilijo, ki doda okrogel, bolj dišeč okus. Glede na to, da je tesno povezan s karamelo in karamelo, ga je enostavno zamenjati za te okuse v vaših najljubših receptih, zaradi česar je dostopen dodatek.
Butterscotch naj bi bil star stoletja in ustvarjen v Angliji (primerno, glede na njegovo tesno sorodstvo s slaščico Butterbeer, predstavljeno v Harryju Potterju). Čeprav je priljubljenost okusa v teh mnogih letih padala in padala, je našel pot v vse, od likerjev do trdih bonbonov do instant pudinga.
Nestle je leta 1960 uvedel svoje koščke maslenega kropa in čeprav je sladko omako mogoče pripraviti iz nič, je ta razvoj olajšal ustvarjanje kreacij maslenega kropa doma, saj se ti sladki koščki obnašajo podobno kot koščki čokolade in jih je mogoče zlahka zamenjati. da spremenite profil okusa. Masleni ovseni piškoti (običajno imenovani “scotchies”) so morda med najbolj znanimi slaščicami iz maslenih kosmičev in so preprosto vrtenje ovsenega čokoladnega piškota. Kljub temu so ti zalogaji idealni tudi za pečenje v piškotih, tortah in kruhu ter celo stopljeni v latte za okus mokke.
Več načinov za izboljšanje pite z orehi in uživanje v njej
Ne glede na to, ali se držite preizkušene in resnične pite z orehi orehov ali se razširite s to iteracijo v obliki maslene škote, preprostost recepta pušča veliko prostora za ustvarjalnost. Ker je toliko načinov, kako jo popestriti in prilagoditi za vsako priložnost ali željo, svoji piti ne odrecite možnosti, da izrazi malo osebnosti.
Dodajanje koščkov čokolade – bele, mlečne ali temne – je enostavna možnost, prav tako kot dodajanje začimb. Cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček in podobni ogrevalni okusi so klasični, a dodajanje toplote piti s kajenskim pekanom ali ancho prinese kompleksnost in element presenečenja.
Aromatizirani prelivi lahko prispevajo k teksturnemu kontrastu, še posebej mehka vaniljeva stepena smetana, ki pobere komplementarne note tako v standardni različici pite kot v butterscotch različici. In vsaka pita sanja o tem, da bi dosegla status a la mode, zato kepica domačega vanilijevega sladoleda uresniči želje. Če hladen element ni vaša stvar, ne pozabite, da pite iz sladkega krompirja trg ni stisnjen na marshmallow; nekaj te puhaste dobrote nanesite tudi na svojo pito z orehi, in če imate kuhinjsko svetilko, se rahlo zoglenitev dobro ujema z okusom popečenih oreščkov.
Če se želite odmakniti od oblike rezin, poskusite ploščice za pite z orehi orehi, skodelice za pite, pečene v pekaču za mafine, ali ročne pite za doživetje na poti. In tako kot pri vseh sladkih stvareh bo tudi tej piti v vseh oblikah koristilo posipanje morske soli v kosmičih.
