Češnjeve paprike so skrivna sestavina, ki mesu hitro postane sladka
Če ste nedavno nakupovali na oddelku kislih kumaric v vaši trgovini z živili, si ne morete kaj, da ne bi opazili obsežne izbire paprik v kozarcih vseh barv, ki se lesketajo na policah. Med bolj znanimi pepperoncini in vloženimi jalapeños boste našli enega naših najljubših – svetlo rdeče češnjeve paprike. Morda jih poznate kot priljubljen dodatek deskam z mesnimi izdelki, tako kot so, vendar so te majhne bombe okusa skrivna sestavina, ki jo potrebujete tudi za popestritev svojih mesnih receptov.
Češnjeve paprike so rahlo pikantne, s sladko, kislo in rahlo slano slanico. Oster okus majhnih paprik je popoln kontrast bogatemu mesu na žaru ali pečenemu mesu, njihova vesela barva pa daje krožniku dobrodošlo vizualno privlačnost. Všeč vam bodo tako s temnimi kot belimi kosi piščanca, s svojo vsestransko globino pa popestrijo vse vrste rdečega mesa.
Za dvojni okus uporabite papriko in njeno slanico
V kozarcu češnjevih paprik sta pravzaprav dve uporabni sestavini – paprika in slanica. Eden najpreprostejših načinov, da svojemu mesu dodate ta izbruh okusa, je, da nasekljate nekaj paprik in jih dodate v ponev skupaj z žlico slanice, ko ste . Sladka tekočina se bo zgostila s sokom iz ponve, zaradi česar bo omaka še bolj sijoča, sadno-pekoča paprika pa je tisto, kar jed potrebuje, da uravnovesi svojo bogatost. Poskusite dodati nekaj sesekljane paprike – paprika doda pravo vročino, ki se poda sladki mangovi salsi.
Češnjeve paprike so tudi odličen partner rdečemu mesu – lahko se poživite tako, da tekočini za dušenje dodate malo slanice iz kozarca, da povečate kislost, nato pa po končnem mesu potresete narezano papriko. Svetlo rdeči rezini izgledajo zelo privlačno v primerjavi s temnim mesom. Narezana češnjeva paprika bi bila tudi odličen dodatek k sočnim govejim ali jagnječjim burgerjem kar z žara. Všeč vam bo, kako te paprike popestrijo vsak mesni recept, in morda jih boste začeli vključevati na svoj običajni nakupovalni seznam.
