Kako do popolnosti skuhati zamrznjene jajčne zvitke v vašem cvrtniku
Cvrtje zamrznjenih jajčnih zvitkov je lahko neurejen in celo nevaren podvig. Olje lahko brizga in poka vsepovsod. Opekline niso neobičajne – če pomotoma pregrejete olje, bodo zunaj prepečene, sredina pa je še hladna. Na srečo obstaja preprosta rešitev in verjetno že stoji na vašem kuhinjskem pultu. Tako kot pri mnogih zamrznjenih živilih je tudi vaš zvest cvrtnik popoln za to delo.
Ob pravilni uporabi bo priročna naprava zagotovila čudovite, hrustljave jajčne zvitke, ki so enakomerno pečeni od zunanjosti pa vse do okusne sočne sredice. In ker vam za njihovo kuhanje ne bo treba uporabiti dodatnega olja, ne boste le prihranili nekaj denarja, ampak bodo tudi nekoliko bolj hranljivi. Če se še ne sprašujete, kako ste sploh živeli brez prigrizkov, se boste potem, ko ga boste uporabili za zamrznjene jajčne zvitke!
Predgrejte cvrtnik
Ne pozabite predhodno segreti cvrtnika, preden jajčne zvitke vzamete iz zamrzovalnika. Navsezadnje ne želite, da se začnejo odmrzovati na pultu, medtem ko čakate, da se konvekcijska komora segreje. In tako kot pri pečici je predgretje pomembno za enakomerno pečenje.
Za opravljanje dela boste potrebovali dostojno količino toplote, zato cvrtnik nastavite tako, da se predgreje na 380 stopinj Fahrenheita. Na ta način bo naprava dovolj vroča, da se bo lahko spopadla s temi zamrznjenimi dobrotami, vendar ne tako vroča, da bi tvegali, da se prenasičijo.
Dodamo jajčne zvitke
Ko se cvrtnik popolnoma segreje, je čas, da jajčne zvitke dodate v košarico cvrtnika. Ker bo vroče, pazite, da se ne dotikate stranic ali dna košare z golimi rokami. Morda boste celo želeli uporabiti klešče, da zamrznjene jajčne zvitke položite noter, samo zaradi varnosti. Ne odvrzite jih kar noter. Ne bodo pravilno kuhali, če vroč zrak nima prostora za gibanje in opravljanje svojega dela. Namesto tega jih previdno položite v eno plast, ne da bi jih zlagali.
Pri cvrtju zamrznjenih jajčnih zvitkov na zraku sledite istemu konceptu kot pri cvrtju mesa in ne napolnite ponve (ali v tem primeru košare). Prepričajte se, da je med vsakim jajčnim zvitkom prostor, da se nobeden od njih ne dotika, da povečate pretok zraka in vsak zvitek enakomerno spečete. Če želite na ta način ocvreti več, kot se spodobi, nič hudega! Ker se cvrtnik kuha tako hitro, lahko takoj preidete na drugo in tretjo serijo.
Skuhajte jajčne zvitke
Ko dodate zamrznjene jajčne žemljice v košarico zračnega cvrtnika, jo samo vstavite nazaj in pustite, da naredi svojo čarovnijo. Priprava jajčnih zvitkov ne bo trajala dolgo, zato nastavite časovnik na 8 do 10 minut. Pri prvi uporabi te metode bi bilo dobro začeti na spodnjem delu lestvice. Tako lahko pokukate in se odločite, ali bodo potrebovali ves priporočeni čas ali ne.
Ker cvrtnik tako dobro kroži svojo toploto, vam ne bo treba skrbeti, da bi zamrznjene jajčne zvitke obračali. Pekli se bodo enakomerno brez vašega posredovanja, če jih previdno položite v košaro, ne da bi se katera koli stran dotikala, pri čemer bodo nastali zlatorjavi, popolnoma ocvrti prigrizki.
Odstranite jajčne zvitke
Ko je kuhanje končano, previdno odstranite košaro iz cvrtnika in jo postavite na čisto držalo za lonec, kuhinjsko krpo ali rešetko za hlajenje. Druga možnost je, da jajčne zvitke odložite na hladilno stojalo ali krožnik. Če niste prepričani, ali so jajčni zvitki popolnoma pečeni, lahko preverite s termometrom.
V ta namen bo odlično deloval termistor, znan tudi kot termometer s takojšnjim odčitavanjem. Njegov digitalni zaslon pa vas bo takoj obvestil, ali je bila vaša hrana kuhana na varno notranjo temperaturo. Večino zamrznjenih živil je treba skuhati do , vendar preverite embalažo za natančna navodila. Medtem ko je osem do deset minut v cvrtniku na splošno popolnih za zamrznjene jajčne zvitke, ne glede na znamko ali vrsto, jih boste želeli vrči nazaj za nekaj časa dlje, če ne dosežejo želene notranje temperature.
Pustimo, da se jajčne rolice ohladijo
Očitno boste želeli te dojenčke potisniti v usta takoj, ko se časovnik izklopi – vendar je malo potrpežljivosti na tej točki zelo pomembno. Ne glede na to, kako slastni bodo ti jajčni zvitki videti, si zagotovo ne želite opeči jezika ali neba, da ne boste mogli uživati vseh. Dajte jim nekaj minut časa, da se ohladijo, preden jih zakopljete. Morda bi bilo dobro, da jih razrežete, da se ohladijo hitreje, odvisno od tega, koga in koliko ljudi hranite.
Zato pozabite na vroče olje, vaš cvrtnik je zagotovo eden izmed . Ne samo, da bodo izpadli popolno, tudi ne bo velike mastne umazanije, ki bi jo morali počistiti. In končani bodo v hipu.
