Ko zamenjate rum za vodko v koktajlih Mojito, vsakič izberite zdrobljen led
Za vsakim dobrim kozarcem se skriva dram belega ruma. Subtilna sladkoba pijače, pridobljene iz sladkornega trsa, se popolnoma zlije z zeliščno hladnostjo mete in vam s svojo čisto osvežitvijo v bistvu podari poletje v kozarcu. Tukaj pa je ideja, za katero menimo, da bi jo morali poskusiti, če obožujete mojito: Zamenjajte rum za vodko.
Zdaj vemo, kaj mislite – mojito brez ruma? Naj se to sliši še tako bogoskrunsko, poslušaj nas. Ko združite vse tipične sestavine mojita – svežo meto, trpki limetin sok, penečo sodo in morda kanček preprostega sirupa – z visokokakovostno vodko namesto z rumom, dobite izjemno gladko pijačo. Vrhunske vodke dajejo skoraj svilnato teksturo, če jih pomešajo s temi svetlimi, zeliščnimi okusi. Rezultat je mojito, ki gre nevarno enostavno.
Obstaja samo en ključni nasvet za pripravo tega mojita z vodko: pri mešanju uporabite veliko zdrobljenega ledu namesto ledenih kock v klasičnem receptu. Ker ima lahko vodka že sama po sebi nekoliko močan okus, lahko drobno zdrobljen led pomaga zmehčati in rahlo razredči pijačo, ko se ohladi.
Malo prepražimo
Večina receptov bo zahtevala dodajanje svežih listov mete, preprostega sirupa in limetinega soka na dno kozarca ter nato zmečkanje (čeprav lahko tudi, če ne želite zmešati). Ko končate s tem korakom, boste na dnu dobili zelo dišečo mešanico močnega okusa. Prilijte vodko in lepo se bo zmešala z alkoholom … vendar ne tako dobro, kot če jo tudi malo premešate. Z mešalno palčko ali žličko dobro premešajte, da se meta in limetin sok bolje povežeta z vodko.
Ko ga prelijete z zdrobljenim ledom in sodo, še dodatno premešajte, da se bo led enakomerno ohladil in razredčil vse. Ta korak ne bo samo ublažil alkohola, kot smo omenili prej, ampak boste tudi uživali v prijetni hladni pijači.
Vse, kar morate storiti po tem koraku, je, da svoj vodka mojito okrasite z vejico sveže mete in čestitke! Umaknite se in naredite požirek; zaslužil si si!
