Predstavljam vam nekaj bolj okusnih kosov piščanca, ki jih zagotovo še niste jedli. Skrivnost tega neustavljivega okusa je v edinstveni marinadi, ki piščanca spremeni v gurmansko doživetje. Ta recept je primeren za vsakogar, ki želi svoje običajne piščančje jedi dvigniti na novo raven okusa.
Surovine
- Piščančje prsi: 500 g
- Jajca: 2 kos
- Škrob: 1 žlica
- Gorčica: 1 žlica
- Kurkuma, paprika za piščanca: 1/2 žličke
- Rastlinsko olje: 2 žlici
- Pekoča paprika: po okusu
- Črni poper: po okusu
- Poper: po okusu
- Sezam: za posip
- Sol: po okusu
Metoda
1) Priprava marinade: Jajca zmešamo s kurkumo, zelišči, poprom in sesekljano feferonico. Obrišite mešanico, dokler ni gladka. Dodamo gorčico in škrob, dobro premešamo. Na koncu vmešamo še olje in sol po okusu. Zmes naj bo enotna.
2) Mariniranje mesa: narežemo na manjše kose in na obeh straneh dobro posolimo. Nato meso potopimo v pripravljeno marinado, da je popolnoma prekrito. Pustite, da se marinira vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč v hladilniku za maksimalno mehkobo in sočnost.
3) Pečenje: V ponvi segrejemo malo olja in na njem z obeh strani zlato rjavo popečemo marinirane kose piščanca. Zunaj morajo biti lepo hrustljavi, znotraj pa sočni.
4) Uprava: Končane kose piščanca potresemo s sezamom in sesekljanimi zelišči za okras in še eno plast okusa.
Zaključek
Ta recept za piščančje koščke z izjemno marinado vam bo omogočil odkrivanje popolnoma novih dimenzij okusa. Ne glede na to, ali iščete navdih za družinsko večerjo ali želite narediti vtis na svoje prijatelje na zabavi z žarom, bo ta recept zagotovo prišel prav. Pustite se prenesti kombinaciji okusov in uživajte v vsakem grižljaju te slastne jedi.
