Ta poslastica iz pečenega krompirja, slanine in česna v foliji je popolna priloga k mesu in odličen način, da dodate k svojemu pečenju na žaru ali peki. Priprava je zelo enostavna, rezultat pa neverjeten – krompir je čudovito hrustljav, polnega okusa in arome. Tega lahko pripravite v pečici ali na žaru, zato je popoln za poletno sezono pečenja na žaru.
Kaj bomo potrebovali:
- 12 krompirjev
- 2 stroka česna
- 12 tankih rezin slanine
- ½ skodelice oljčnega olja
- Sol, mleti črni poper
metoda:
1) Priprava krompirja in česna: dobro operemo in narežemo na tanjše trakove. Česen razdelite na stroke, jih očistite tako, da na strokih ostane samo ena plast lupine. Tri stroke popolnoma očistite, ožamite in zmešajte z olivnim oljem.
2) Mariniranje krompirja: Česnovo olje zmešajte s krompirjem, soljo in poprom.
3) Priprava folije: Pripravili bomo 6 kosov aluminijaste folije dimenzij 30×40 cm.
4) Plastenje in pakiranje: V vsak kos aluminijaste folije polagajte krompir izmenično z rezinami slanine. Dodamo olupljen česen, poper in sol. Folijo tesno zavijemo, da se krompir v notranjosti duši.
5) Pečenje: Pečemo v ogreti pečici ali na žaru pri temperaturi 200 stopinj 30 minut.
Pripravite okusno
Postrežba:
Po pečenju previdno odprite folijo (pazite na vročo paro) in krompir postrezite kot bogato in okusno prilogo k mesu. Ta recept je popoln za poletne večere, zabave z žara ali kot hitra in okusna večerja med tednom.
Dober apetit in uživajte v okusni kombinaciji okusov in arom v tem preprostem, a neverjetnem receptu!
