8 receptov za solato s testeninami, ki se jih ne moremo nasititi
Nič ni bolj vsestranskega in vseobsegajočega kot solata s testeninami. Mešanica svežih in konzerviranih, kuhanih in surovih solat s testeninami ponuja čudovit kontrast tekstur in okusov v vsakem grižljaju. Pripravite jih lahko tako preproste kot zapletene, kot želite, in čeprav so običajno najljubše za kosilo, so testeninske solate tudi za zadovoljive večerje v enem lončku.
Ne glede na to, ali ste razpoloženi za azijsko, italijansko ali mehiško, so solate s testeninami primerne za celoten spekter svetovnih sestavin in kuhinj. Seveda, s toliko oblikami testenin, kombinacijami okusov in solatnimi prelivi, vas zlahka preplavi poplava receptov, ki se bodo pojavili, ko iščete popolno testeninsko solato.
Na srečo je osebje Tasting Table opravilo trdo delo in zožilo vaše iskanje na dobro zaokrožen seznam receptov za testeninske solate. Spodaj smo vključili osem raznolikih receptov, vsak z edinstvenim profilom okusa in kulinarično tematiko, da zadovoljite vse, kar si želite za kosilo ali večerjo. Naš seznam solat s testeninami se razlikuje po težavnostnih stopnjah, od naključno pripravljenih in dovršenih do receptov, ki jih je treba vzeti iz shrambe, vendar so vse okusne.
Solata s piščančjimi testeninami
Seznam solat s testeninami bomo začeli na najpreprostejšem koncu spektra s to svežo in okusno solato s piščančjimi testeninami, ki jo je ustvarila Catherine Brooks iz . Če se kdaj sprašujete, kaj narediti z navadnimi piščančjimi prsmi, je ta testeninska solata popolna posoda za okus. Barvita kombinacija rimske paprike, rumene paprike, češnjevih paradižnikov in kumar prejme krepke kose piščanca, nato pa se doda na posteljico s fusilli. Preliv pa je tisti, ki poskrbi za izbruh kompleksnosti okusa, saj vsebuje mešanico medu, dijonske gorčice, oljčnega olja, limoninega soka in majoneze. Kremastost majoneze uravnoteži sladkost, kislost in pikantnost drugih sestavin.
Recept:
Italijanska solata s testeninami Veggie Antipasti
Ta zelenjavna solata s testeninami po pravem receptu za predjedi odpre pločevinke in kozarce vaših najljubših italijanskih majhnih grižljajev, kot so srčki artičok, olive in feferončini. Sladki, sočni češnjevi paradižniki, rezine rdeče čebule in natrgani listi bazilike prinesejo pridih barve, hrustljavosti in svežine. Koščki kremne fete in mesnati, nežni palmovi srčki so slani, žgoči zadnji dodatki tej pravi kuhinjski solati, zmešani s sveže kuhanim rotinijem in obliti limoninemu rdečemu vinu vinaigrette.
Recept:
Mandarinska piščančja testeninska solata
Ta kompleksna, citrusno azijsko navdahnjena solata s piščančjo mandarino in testeninami vsebuje dvojni odmerek pomaranče iz sočnih, svežih mandarin in kanček pomarančnega soka v solatnem prelivu iz medu, ingverja in soje. V pečici pečenega piščanca se nareže na živahno mešanico sesekljanega svežega cilantra, rdeče paprike, na kocke narezanega avokada in kapesant za dobro zaokroženo, dišečo solato. Opečena sezamova semena dodajo pridih hrustljavosti, hkrati pa izboljšajo sezamovo olje v solatnem prelivu. Fusilli ponujajo žvečljivo, zabavno, klasično testeninsko solatno osnovo, lahko pa uporabite tudi drugo, kot so špageti ali celo mastni riževi rezanci, za bolj pristno hladno jed z rezanci.
Recept:
Cezarjeva piščančja solata s testeninami
Če iščete elegantno solato s testeninami, ki je vredna večerje, ne iščite dlje od te solate s testeninami s piščančjim mesom Cezar. Vsaka sestavina tega recepta je domača, od popečenih krutonov do pristnega, s sardoni polnjenega preliva za cezarjevo solato. Mehek, sočen, v pečici pečen piščanec, nariban svež parmezan in hrustljavi krutoni so obloženi s prevlečenimi testeninami romaine in fusilli za čudovito predstavljeno glavno jed, ki je tako okusna, kot je videti. Razvijalka receptov Jennine Rye ponuja tudi vegetarijanske možnosti, zamenjava piščanca na žaru za mariniran tofu, parmezan za pražene garbanze in sardone za kapre za rastlinsko cezarjevo solato s testeninami, ki je prav tako okusna kot originalni recept.
Recept:
Hitra solata s tunino testenino
Solata s testeninami in solata s tunino sta dva izmed najbolj priljubljenih receptov za kosilo in ta živahna solata s tuninimi testeninami ju umetelno združuje v edinstveno fuzijo okusov in tekstur. “Zippy” je popoln opis pikantnega, kremastega preliva, v katerem so mešanica majoneze, limoninega soka in crème fraîche s svežim koprom in baziliko. Konzervirana koruza in kanček paprike dodata popolno ravnovesje sladkega in pikantnega v paru z umami bogato konzervirano tuno. Popečene krušne drobtine so prava češnja na torti, ki ji dodajo prefinjenost in maslen, hrustljav zaključek. Za dostojno kosilo lahko postrežete tudi živahno solato s tuninimi testeninami na posteljici iz romaine.
Recept:
Jugozahodna testeninska solata
Ta jugozahodna solata s testeninami je pikantna, pikantna kombinacija koruzne in fižolove salse, popečena pa je z dimljenim, sladkim in začinjenim prelivom iz čipotla in majoneze. Spiralni rotini pomaga zajeti vso tisto aromatično kremo iz čipotov, prežeto z bogastvom aromatičnih začimb, kot so česen v prahu, čebula v prahu, peteršilj in origano. Pražena rumena koruza, črni fižol in koščki avokada prinašajo zemeljske, pikantne mehiške okuse in obilico beljakovin, medtem ko se čebula, češnjev paradižnik, paprika in rdeča čebula zoperstavijo z ostrim, ne preveč pikantnim hrustljanjem.
Recept:
Tortelini grška solata
Pristne grške solate so brez zelene solate, sestavljene so samo iz paradižnikov, rdeče čebule, kumar in feta sira. Klasični grški solati lahko daste italijanski pridih, hkrati pa z dodatkom tortelinov spremenite lahko prilogo v obilno glavno jed. Tortelini, polnjeni z bogatim, kremastim sirom, vrejo, medtem ko pripravljate dovršen vinaigrette iz dijonske gorčice, ki bo začinil ta svetel, svež tortelini po receptu za grško solato. Češnjev paradižnik, rdeča čebula in kumare nudijo svež, sočen hrust v nasprotju z žvečljivimi, nežnimi tortelini in mesnatimi olivami Kalamata. To je popolna lahka fuzija priljubljenih sredozemskih jedi, ki si boste prislužili pohvale ob naslednjem obroku.
Recept:
Sredozemski Orzo
Ta sredozemska orzo solata, ki jo je ustvarila Christine Musgrave iz, najbolje izkorišča svoj kratek seznam sestavin in ponuja dobro uravnotežen izbruh sredozemskih okusov. Srčan ohrovt doda čudovito žvečenje in moč v kontrastu z lahkim orzom, podobnim kuskusu. Feta sir, na soncu sušeni paradižniki in pečena rdeča paprika zagotavljajo trifekt umami, aromatičnih in slanih not. Kapljica oljčnega olja, najbolj sredozemske jedi med vsemi, poveže vse sestavine z zemeljskim bogastvom. Ker je večina sestavin vnaprej pripravljenih in je preliv preprosto pokapanje oljčnega olja, se ta recept v hipu sestavi za okusen, enostaven in hranljiv obrok v eni skledi.
Recept:
