Jabolčni kis je zaspana sestavina za domače kumarice
Poiščite kateri koli recept za domače kisle kumarice in verjetno boste naleteli na mešanico slanice kislih kumaric na osnovi belega kisa ali riževega kisa, pomešanega z vodo. Aroma vaših kislih kumaric izvira iz začimb, ki jih dodate tej mešanici, medtem ko . Kaj pa, če bi svojim domačim kislim kumaricam že od samega začetka dodali več kot le kislost kisa? Vnesite jabolčni kis, sadno, pikantno osnovo kisa, ki jo boste preizkusili v naslednji slanici kislih kumaric.
Morda še niste pomislili, da bi ga preizkusili, a jabolčni kis je popolnoma primeren za vaše kumarice, tako kot vsak drug kis. Enostavno zamenjajte svoj običajni kis z jabolčnim kisom in pripravite slanico kislih kumaric kot običajno. Rezultat je kisla kumarica nežnega sadnega okusa, ki jo je težko doseči s katerim koli drugim kisom. Dokler uporabljate jabolčni kis s 5 % ocetne kisline, bo dovolj močan, da lahko doma ustvarite okusne kisle kumarice.
Prednosti vlaganja z jabolčnim kisom
Glavna razlika med jabolčnim kisom in drugimi vrstami kisa sta okus in barva. Jabolčni kis se pridobiva iz jabolk, kar mu daje zlato barvo. Drugi kisi, kot sta rižev kis in beli kis, so narejeni iz zrn ali riževega vina. Zlasti destilirani beli kis je narejen iz alkohola, ki je podoben zrnu, kar ima za posledico izrazit, močan udarec. Če hrepenite po blažji kisli kumarici, ki še vedno ohranja tisto značilno noto, je zamenjava destiliranega belega kisa z jabolčnim kisom zanesljiva izbira.
Ne pozabite, da bo zlata barva jabolčnega kisa neizogibno vplivala na barvo vaših kumaric. Vendar ni grdo ali neprivlačno in samo pomeni, da vaše kisle kumarice vsrkajo ves ta odličen pikantni jabolčni okus. Poleg te izboljšave okusa lahko vključitev jabolčnega kisa v vašo prehrano prinese številne koristi za zdravje. Jabolčni kis je znan po tem, da vsebuje množico bakterij, ki krepijo črevesje in spodbujajo zdravo prebavo.
Sestavine za kombinacijo z jabolčnim kisom
Eden najboljših delov kisanja je ustvarjalno potovanje, ki ga odpre vašim brbončicam. Običajne sestavine, kot so sveži koper in stroki česna, so dobrodošle, saj bodo vašim kislim kumaricam dodale svežino in pikantnost. je prav tako bistvenega pomena in je lahko sam vir ustvarjalnosti. Resnično se je težko zmotiti pri izbiri sestavin, ki jih želite dodati v kozarec za kisle kumarice. Toda zdaj, ko uporabljate jabolčni kis, imate nekaj novih možnosti združevanja, ki jih morate imeti v mislih za naslednjo serijo kislih kumaric.
Cele začimbe, kot so gorčična semena in zrna črnega popra, prinesejo fantastičen kontrast slanici jabolčnega kisa. Gorčična semena poskrbijo za še več pikantnosti na zabavi s kislimi kumaricami, hkrati pa prinašajo bogat pikanten okus, medtem ko so zrna črnega popra ostra in nekoliko pekoča, a vseeno ponujajo kanček sladkosti. Če imate radi kumarice posebej pikantne, vam tudi ščepec rdeče paprike ne bo škodil. Vaša ostra, sladka slanica jabolčnega kisa postane prepojena s temi močnimi okusi, medtem ko vašim domačim kislim kumaricam še vedno daje sadno-oster pridih. Ko enkrat poskusite kisati z jabolčnim kisom, ne boste nikoli več spali.
