Danes bomo skupaj pripravili slan zajtrk, in sicer okusne zdrave bučkine mini palačinke s sirom. Priprava te poslastice je res enostavna in ne vzame veliko časa, zato so očitna izbira za zdrav topel zajtrk. Osnova teh palačink je zdrava bučka, zato ne odlašajte in se odločite!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Zdrave bučkine mini palačinke s sirom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 2 bučki + sol
- 80 g moke
- 3 jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 30 ml mleka
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
- sir mozzarella – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Bučke naribamo na krožnik in posolimo – pustimo stati 10 minut.
2. Po 10 minutah bučke odcedimo, se znebimo soka, ki so ga spustile, in jih preložimo v skledo.
3. Nato v skledo stresemo moko, stepemo jajca, začinimo s soljo in mletim črnim poprom ter dodamo mleko – dobro premešamo z žlico.
4. Testo s pomočjo zajemalke polagamo v ponev s segretim oljem in oblikujemo mini palačinke – na obeh straneh jih na majhnem ognju hrustljavo popečemo in po eni strani potresemo z naribano mocarelo – povežemo in še nekaj časa pražimo.
Končano! Z ljubeznijo in odličnim okusom postrezite zdrave bučkine mini palačinke s sirom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
