Torta s skutnim nadevom in listnatim testom je prava poslastica za vse ljubitelje mehkih in puhastih sladic. Zahvaljujoč kombinaciji skute, kremnega sira in ostalih sestavin postane to pecivo neustavljiva poslastica, ki se topi na jeziku. Poleg tega je njegova priprava zelo preprosta, kar bodo cenili vsi, ki imate radi hitre in učinkovite sladice.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 1 paket listnatega testa, razvaljanega na 2 enako velika lista
Za nadev:
- 500 g skute
- 250 g kremnega sira (ali kisle smetane kot nadomestek)
- 3 jajca
- 3-4 žlice sladkorja v prahu (ali po okusu)
- 2 paketa vanilijevega sladkorja
- 1 čajna žlička ruma
- Limonina lupina po okusu
- 100 g rozin
metoda:
1) Priprava testa: Prvi list listnatega testa položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
2) Priprava nadeva: Kremni sir zmešamo z rumenjaki, skuto, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, rozinami, rumom in limonino lupinico. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v skutino zmes.
3) Sestavljanje torte: kremo enakomerno nanesemo na prvi list testa, pogladimo in pokrijemo z drugim listom testa.
4) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 175-180 stopinj C približno 40 minut, dokler površina ne dobi zlate barve.
5) Dokončanje: Pečeno torto pustimo, da se ohladi in jo pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
To je odlična rešitev, ko morate na hitro pripraviti nekaj posebnega za čaj ali kot sladico za obisk. Skutna blazina bo zagotovo navdušila vsakogar s svojo finostjo in prefinjenim okusom.
