Pet nasvetov za kuhinjski vrt
Pred nekaj leti, ko me je prevzela strast do vrtnarjenja, sem še živel v stanovanju z malo zunanjega prostora. To je pomenilo, da sem imel ves balkon, okensko polico in del pulta poln loncev in posod. Lahko si predstavljate, da je to povzročilo številne odzive ljudi, ki so prišli na obisk, od ‘res bi morali dobiti hišo z vrtom’ do ‘kaj bi ji še ustrezalo’ in ‘oh, tudi jaz imam nekaj lepih rastlin, bi radi izvoli?’
Vprašanje pa je, kaj posejete na tako majhnem prostoru in kaj dobro uspeva v loncih in posodah. Pri meni je šlo na začetku predvsem za testiranje. In ker sem želel na balkonu gojiti veliko prevelike rastline, na primer bučke ali buče, je šlo včasih narobe. A na srečo je veliko zelenjave in drugega, kar lahko gojite na svojem balkonu in okenski polici.
1. Izberite dobro mesto za svoj kuhinjski vrt
Prebrali ste že v prvem delu. Okenska polica je dovolj. Če imate tudi balkon, je lažje postaviti kakšne večje lonce in lahko posadite tudi paradižnike in jajčevce npr. V poletnih dneh pazite, da vam na balkonu ali okenski polici ne bo prevroče. Ker je pogosto malo vetra in veliko sonca, rastline pogosto hočejo ožgati. Zato jih pravočasno prestavite na senčno mesto ali jih, če je mogoče, prekrijte z belo krpo. To odbija sončno svetlobo. Škoda je, če je vaša rastlina jajčevca šele začela obroditi in je vrh ožgan od sonca. Ja, to sem res enkrat imela… In potem nič več ne bo raslo, pa naj boš pogledal, dal vodo ali rekel prijazne besede.
2. Ne začnite preveč
Najprej poglejte, kaj želite in lahko sejete. Začnite na primer s peteršiljem, baziliko in meto ali drugimi zelišči, ki jih pogosto uporabljate. In dodajte nekaj zelene solate; Sorti rukole ali vložene solate je najlažje gojiti na okenski polici in tudi hitro rastejo. Na spodnji sliki si lahko ogledate rukolo in lollo rossa (pikirano solato), ki sem ju sejala prejšnji teden in že kalita.
Če želite na balkonu gojiti tudi kakšno zelenjavo, začnite na primer s paradižnikom, papriko in blitvo. Najbolje je, da paradižnik in papriko najprej sejete v zaprtih prostorih, dokler rastlina ne zraste približno 10 do 15 cm visoko. Nato jih presadite v velik lonec, kjer imajo dovolj prostora, da zrastejo v rastlino. Idealna stvar pri tej zelenjavi je, da raste navzgor in ne prečno, zaradi česar so popolne za majhen balkon. Blitvo lahko sejete v posodo v vrste in se precej enostavno obrašča. Idealna stvar pri tej listnati zelenjavi je, da če jo odrežete, rastlina preprosto še naprej raste in proizvaja nova stebla.
3. Poskrbite, da bodo vaše rastline dobile dovolj hranil
Glede na rastlino se razlikuje, koliko hranil potrebuje. Vendar se začne z dobro zemljo za lončnice. Vedno uporabljam zemljo iz ekološkega zelenjavnega vrta. Vsebuje že hranila za gojenje sadja in zelenjave za nekaj tednov in je brez kemikalij, ki jih ne želim v svoji hrani. Ta zemlja običajno vsebuje dovolj hranil za približno osem tednov. Nekatere rastline so v tem času pripravljene, druge pa je treba ‘dodatno’ nahraniti. Najlažji način za to je, da zmešate (organsko) tekoče gnojilo v zalivalko ali škropilnico za rastline. To gnojilo lahko preprosto kupite v vrtnem centru ali celo pri Hemi.
4. Naredite načrt
Da ne boste vsa zelišča in solate pripravili hkrati, si lahko naredite urnik. Poglejte približno, koliko časa traja, da je določena solata ali zelišče pripravljeno. Solata običajno traja približno tri tedne, pri zeliščih pogosto traja nekoliko dlje. Če jih sejete v nekajdnevnem razmaku, zagotovite, da je vse enakomerno pripravljeno. Čeprav seveda nikoli nimate popolnega nadzora … Če je pripravljenih preveč zelišč hkrati, jih zamrznite tako, da jih vstavite v ledene kocke. Tako zelišča ostanejo dobra in jih lahko pozneje ponovno uporabite. Lahko jih tudi zmeljete v kuhinjskem robotu in nato v vrečki postavite v zamrzovalnik.
5. Pazite se listnih uši
Če nameravate na balkon postaviti tudi nekaj rastlin, tvegate listne uši. Ni zelo lepo, ker ta bitja pojedo celotno rastlino. Naravni sovražnik listnih uši so pikapolonice. Lahko postavite posebno hišico za privabljanje pikapolonic ali pa kupite ličinke pikapolonic, ki jih nato spustite na svoje rastline. Lažji način je, da uporabite vrtno cev ali močan razpršilec rastlin s hladno vodo in jih vse poškropite. Če postavite čebulo v posodo z vodo in uporabite to vodo, se bodo listne uši po večkratnem ponavljanju držale stran.
Vso srečo pri vrtnarjenju!
