8 okusnih receptov za slajderje, s katerimi boste nahranili množico
Ko gre za hranjenje množice, so drsniki ena najboljših možnosti. Mini sendviči niso samo zabavni za jesti in jih je preprosto narediti, da so videti okrasni in vabljivi, ampak tudi niso preveč nasitni. Z drugimi besedami, vaši gostje bodo imeli še vedno dovolj prostora za uživanje v vseh prilogah in sladicah, ki ste jih pripravili. Poleg tega so drsniki izjemno vsestranski – ne nanašajo se samo na majhne burgerje. Lahko jih napolnite s čimer koli želite, od piščanca do svinjine ali celo nečesa vegetarijanskega.
Degustacijska miza ima obilico receptov za drsnike, ki vam bodo prišli prav, ko boste naslednjič prirejali priložnostno večerjo ali kuhanje na prostem. Morda želite nekaj preprostega, na primer šunko in švicarski slajder, ali morda želite nekaj bolj nepričakovanega, na primer slajderje, ki združujejo Philly cheesesteak in površen Joe’s. Kakor koli že, imamo za vas recept za drsnik. Tukaj je osem naših najboljših.
Drsniki z vlečenimi gobami za veganski žar
Drsnikov ni treba napolniti z mesom, da bi bili okusni – in ti veganski drsniki z žarom vlečenimi gobami so dokaz za to. Gobe so narezane, da so podobne svinjini, nato pa marinirane v kombinaciji sojine omake, jabolčnega kisa, česna, paprike, avokadovega olja in na koncu v tekočem dimu. Marinada zagotavlja, da imajo gobe okusno globino okusa, podobno okusu, ki bi ga imela počasi kuhana vlečena svinjina. Več okusa dobimo kasneje, ko gobe prelijemo z okusno domačo žar omako.
Kar zadeva postopek kuhanja, gobe najprej spečemo, nato pa jih, ko jih prelijemo z žar omako, spečemo. Gobe so združene s pomočjo slame, da se drsniki povežejo skupaj. Medtem ko je v recept vključena slana, jo lahko zamenjate s katero koli solato po svoji izbiri. Izdelate lahko celo več slanic, med katerimi lahko izbirajo vaši gostje, in jim omogočite, da sami sestavijo drsnike. Ne glede na to, s katero slanino se boste odločili, so ti veganski polpeti tako okusni, da boste vi in vaši gostje pozabili, da ne jeste mesa.
Recept:
Sheet Pan Drsniki
Če boste hranili veliko skupino ljudi, potem želite uporabiti recepte, ki so enostavni in priročni, a še vedno okusni. Ti drsniki za ponev so vsi zgoraj našteti. V samo 30 minutah boste imeli pripravljenih 24 posameznih drsnikov z zelo malo pripravljalnega dela. Če uporabite 24 havajskih zvitkov, vse, kar morate storiti, je, da položite spodnjo polovico zvitkov (potem ko ste celotno embalažo vodoravno prerezali na pol) na pekač. Nato razporedite sestavine – čebulo, govedino in sir – in dodajte zgornjo polovico žemljic, nato pecite.
To je preprost recept, a okusen — in takšen, ki ga je zelo enostavno prilagoditi po svojih željah. Če želite uporabiti bolj pusto meso, govedino zamenjajte s puranom. Ali pa izberite rastlinsko meso, da bo vegetarijansko. Prav tako vam ni treba ostati pri ameriškem siru – namesto tega se lahko odločite za cheddar, švicarski sir, pepper jack ali katerega koli drugega priljubljenega. In da združite jed, lahko te drsnike, podobne burgerju, združite z vašo najljubšo vrsto krompirčka – morda ali .
Recept:
Drsniki s pečeno šunko in švicarskim sirom
Šunka in sir sta nedvomno popolna kombinacija – in ta recept za pečeno šunko in švicarski sir ponese klasično kombinacijo na višjo raven. Prvič, dejstvo, da so ti drsniki pečeni, pomeni, da je rezultat topel, lepljiv in prijeten sendvič. Drugič, bogate okuse šunke in sira dopolnjuje pikantnost mlete gorčice (ki ima močnejši okus kot rumena gorčica).
Nazadnje drsnik združujejo žemljice s presto, ki so slane, žvečljive in neustavljive. Ti drsniki potrebujejo le pet minut priprave, potem pa jih morate le še postaviti v pečico, da se pečejo še 15 minut. Ker je priprave z vaše strani tako malo, je enostavno podvojiti (ali potrojiti) recept, če morate nahraniti več kot šest ljudi. Medtem ko se prvi niz drsnikov peče, lahko pripravite naslednjo serijo ali prilogo.
Recept:
Philly Cheesesteak Sloppy Joe Sliders
Če imate radi Philly cheesesteak in obožujete površnega Joe’s, potem morate preizkusiti te sliderje, ki vsebujejo najboljše elemente obeh klasik. Tako kot pri Sloppy Joe’s, recept uporablja mleto goveje meso, pomešano s čebulo, in po navdihu zrezka s sirom Philly je v mešanico dodana tudi paprika. Nazadnje, medtem ko Philly cheesesteaks običajno uporablja sir provolone (in površen Joe’s lahko vključuje sir ali pa tudi ne), se ta recept namesto tega odloči za ameriški sir.
Tehnično lahko uporabite kateri koli sir, ki ga želite, vendar razvijalka receptov Leah Maroney vztraja, da je ameriški najboljši zaradi svoje inherentne kremastosti. Poleg tega priporoča, da vključite tudi začinjeno sol in čebulo. Pojasnjuje: “Začinjena sol odlično začini meso, ne da bi mu bilo treba dodati veliko različnih začimb, čebula pa doda mesu toliko okusa – zato je ne izpustite.” Poleg teh treh sestavin lahko eksperimentirate z drsniki in jih prilagodite svojim željam – na primer, morda želite uporabiti drugo vrsto kruha kot brioš.
Recept:
Svinjski polpeti s slanino in čebulno marmelado
Ti svinjski narezki so narejeni iz svinjskega fileja in so polnega okusa. Okusnost svinjine je posledica strokovnih začimb (ki vključujejo čili v prahu in limetino lupinico), pa tudi dvojne metode kuhanja tako na štedilniku kot v pečici. Toda tisto, zaradi česar ta recept, ki je bil prilagojen Nacionalnemu odboru za svinjino, resnično izstopa, je slana marmelada iz slanine in čebule.
Slana marmelada seveda ni niti približno tako priljubljena kot katera izmed sladkih sadnih marmelad, a naj vas edinstvenost namaza ne odvrne. Slanina in čebula prinašata obilico pikantnega okusa, ki je uravnotežen z nekaj sladkobe iz malo rjavega sladkorja. Končno se globina okusa poglobi z vključitvijo kuhane kave ali burbona. In če ne marate slanine ali čebule, ju lahko nadomestite z bodisi ali .
Recept:
Njam njam piščančji drsniki
Čeprav ta recept zahteva nekoliko več dela kot nekateri drugi na tem seznamu, vključno s cvrtjem, so ti njam njam piščančji drsniki nedvomno vredni tega. Piščanca namakamo v pinjencu, nato obložimo in ocvremo. Rezultat je osupljivo okusen piščanec, ki je hrustljav zunaj in mehak znotraj. Toda tisto, kar resnično dvigne to jed na naslednjo raven – in ji daje ime – je njam njam omaka.
Omaka njam njam je sestavljena iz majoneze, paradižnikove paste, riževega kisa, paprike, česna v prahu, sladkorja, stopljenega masla in vode – in ko se te sestavine združijo, tvorijo omako z bogatim, maslenim okusom, ki je tako okusna, da si boste želeli imeti dodatno ob strani za potapljanje. Nazadnje piščanca in omako spremlja grška solata na osnovi jogurta, stisnjena med žemljice. Ti drsniki bodo zagotovo uspešnica, tako da vaši gostje sploh ne bodo opazili, če jih ne postrežete s prilogo. Kljub temu priporočamo, da jih združite z ali.
Recept:
Drsniki za zajtrk v kalifornijskem slogu
Kdo pravi, da morajo biti drsniki omejeni na čas kosila in večerje? Zajtrk je tudi idealen čas za razbijanje drsnikov. Pravzaprav so kot nalašč za vsakogar, ki si želi privoščiti sendvič za zajtrk, a ima apetit le za polovično porcijo. Glede na to, da so ti drsniki v kalifornijskem slogu, ima avokado seveda glavno vlogo. Avokado zdrobimo in dodamo na eno stran žemljice, kar deluje kot začimba in doda obilico okusa.
Zdrobljenemu avokadu se pridružijo mehka in kremasta umešana jajca, pepper jack sir, slanina, kalčki in domača pikantna majoneza (mešanica srirače in majoneze). Če niste ljubitelj začimb, lahko uporabite navadno majonezo – ali morda majonezo – ali preprosto dodajte manj srirače majonezi za blažji udarec toplote. Poleg tega lahko poper jack zamenjate za drugo, blažjo vrsto sira, kot je cheddar ali mocarela.
Recept:
Havajski sendviči s vlečeno svinjino
Te svinjske drsnike navdihuje havajska svinjina kalua, ki se tradicionalno pripravlja v podzemni pečici, imenovani imu. Svinjina se v imuju počasi peče, rezultat pa je dimljeno, mehko in vlažno meso. Poskušamo ponoviti rezultate imuja z dušenjem svinjine v bananinih listih in tekočem dimu, začinjeno z ananasovim sokom in sojino omako. Svinjina se počasi kuha dve in pol ali tri ure.
In ko ga vzamete iz pečice, bi moralo biti skoraj tako vlažno in mehko, kot bi bilo, če bi bilo narejeno v imuju. Kar zadeva okus, ananasov sok prinese nekaj sladkobe, ki jo uravnoteži pikanten vidik sojine omake, medtem ko klobučnica na osnovi kisa prinese nekaj kislosti – vse skupaj predstavlja popolno kombinacijo okusov. Te drsnike lahko kombinirate z in za večerjo na temo otoka.
Recept:
