Delitev testa za torto je veliko enostavnejša z žlico za sladoled
Težko je premagati dobro torto. A , an , ali celo a lahko povzročijo, da želite polizati krožnik. V redu je. Vsi to počnejo. Toda preden dosežete to stanje nirvane, morate izdelati torto, ki je vredna, da vaše brbončice požene v blaženost, in vse se začne z razdelitvijo testa za torto. Nihče si ne želi plastne torte, kjer je ena od plasti nagnjena ali se je povzpela na gorski vrh, ki presega svojega dvojčka. Enotnost je ključnega pomena pri peki večplastne torte, zato bo žlica za sladoled postala vaš najboljši prijatelj.
Velik, po možnosti z mehanskim vlečenjem, vam bo pomagal enakomerno zajemati testo iz ponve v posodo. Preprosto dodajte zajemalko iz ene posode v drugo večkrat, dokler ne porazdelite vsega čudovitega testa med ne glede na število ponev, ki jih uporabljate. Ko so pekači polni, z lopatko zgladimo in poravnamo testo.
Kako doseči raven popolnosti v svojih tortah
Zakaj je enakomerna porazdelitev pomembna pri testu za torto? Pomaga zagotoviti, da so plasti vaše torte enako visoke, tako da so, ko jih zložite, poravnane, pripravljene za vso to čudovito glazuro iz maslene kreme. Da bi dosegli popolno estetiko, mora biti torta enakomerno pečena, za to pa potrebujete enako količino testa v vsakem pekaču. Ko vaše testo ni enakomerno razdeljeno v tortne modele, gre lahko marsikaj narobe, razen če samo eno dvignete. Ena plast se lahko zapeče in zažge, druga pa v sredini ostane surova. Pomeša se tudi s časom kuhanja.
Zato boste radi uporabljali žlico za sladoled. To bo pomagalo zagotoviti, da boste v vsak pekač dobili enako količino testa, in če ste kakršni koli dvomi, vzemite nekaj zobotrebcev in jih vstavite v testo. Primerjajte, kje testo zadene pri vsakem. Če so usklajeni in vsebujejo enako količino, bodo zobotrebci pokazali isto oznako. Za enakomerno porazdelitev testa lahko uporabite tudi žlico za sladoled, ko pripravljate kolačke in popolne piškote enake velikosti.
