Ena izmed najljubših italijanskih jedi Franka Sinatre je bila polna okusa
Za nakupe prek povezav lahko prejmemo provizijo.
ena izmed njih je bila restavracija Patsy’s v New Yorku. Družinsko vodena restavracija je v preteklih letih doživela svoj delež zvezdnikov in sladokuscev, saj je svoja vrata odprla v štiridesetih letih prejšnjega stoletja in obiskovalce pričakala s krožniki italijanske kuhinje. Frank Sinatra je pomagal potisniti zdaj slavno strašišče v središče pozornosti, a dosledne jedi iz svežih sestavin poskrbijo, da se obiskovalci vračajo. Obilne porcije polnozrnatih testenin, ki plavijo v omaki marinara, in kanelonov, prelitih z mesno omako, pritegnejo množice, govorice pa so bile še posebej priljubljene pri Sinatri. Ta jed, poimenovana Frankove polnjene artičoke, je bila mešanica svežih zelišč, krušnih drobtin, sira in slastnih slanih porcij kaper in sesekljanih črnih oliv. Zanj so naredili posebne krožnike z manj česna, kot je zahteval, saj mu je česen dražil želodec.
Vsako leto v čast Sinatre Patsy’s postreže nekaj na njegov rojstni dan, kot so školjke Posillipo, kot papir tanka telečja milanska in torta z rikoto za večerje, da obroke zaključijo s sladko noto. Restavracija je znana po svojem preprostem pristopu k klasični neopolitanski hrani, jedilnik pa se z leti ni bistveno spremenil, razen dodane sesekljane solate. Okusne jedi govorijo same zase.
Italijanske jedi, primerne za zvezdnike
“Vsekakor ne bi bili v položaju, v katerem bi bili danes, če ne bi bilo njega,” je kuhar in lastnik Salvatore Scognamillo priznal za . Scognamillo in njegova ekipa so dolgo podpirali Sinatro, celo na zahvalni dan so posebej odprli restavracijo samo za sprejem pevca. Sinatra je imel dostop do zasebnega vhoda, da bi vstopil v Patsy’s, in imel sobo, ločeno od ostale restavracije, da bi užival v svojih obrokih.
Današnji obisk restavracije daje gostom vpogled v dobo Sinatre in zlato dobo Hollywooda s fotografijami pevca in drugih zvezdnikov, ki opazujejo stene. Če ne morete priti na Manhattan, ima restavracija vrsto izdelkov, ki so na voljo za nakup, vključno z ekstra deviškim olivnim oljem, omakami in darilnimi škatlami, ki vključujejo testenine in kozarce omak, ob katerih se bodo družinskim članom pocedile sline. Restavracija ima tudi dve kuharski knjigi in original, tako da lahko pripravite večerjo, primerno za slavnega pevca iz udobja svojega doma. Pazite le, da česen posekate.
