Privoščite svojim brbončicam kulinarično doživetje z našimi piščančjimi prsmi s krompirjem in omako, pripravljenimi v skledicah iz folije, postreženimi z okusno solato. Ta recept združuje okus začinjenega rdečega čebulnega krompirja z začinjenimi piščančjimi prsmi, paradižniki, gobami, sestavine pa so prelite s slastnim sirom. Ta je kot nalašč za družinsko kosilo ali večerjo in je odličen način za popestritev vašega obroka.
Piščančje prsi s krompirjem in omako, pripravljene v skledah iz folije
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 1 velik krompir
- 2 čajni žlički mlete rdeče paprike
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička soli/ali po okusu
- olivno olje – za pokapljanje (po potrebi)
- 1 rdeča čebula
drugo:
- 2 piščančji prsi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- oljčno olje – na
- Kapljanje (po potrebi)
- 200 g gob
- 2 paradižnika
- 100 g sira
omaka:
- 4 žlice kisle smetane
- 1 jajce
- sol – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
solata:
- 1/3 glave belega zelja
- 1/2 korenčka
- 1/2 čebule
Solatni preliv:
- 200 g belega grškega jogurta
- 1 čajna žlička medu
- 1,5 čajne žličke limoninega soka
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
Kako bomo nadaljevali:
1. Skledo najprej zavijte v folijo glede na njeno velikost in jo nato vzemite ven.
2. Krompir narežemo na kolobarje in začinimo z začimbami: mleta rdeča paprika, mleti črni poper in sol – z rokami dobro premešamo, da se sestavine povežejo in jih damo v skledo iz folije, ki jo položimo na pekač.
3. Nato dodamo drobno sesekljano rdečo čebulo, na olivnem olju začinjene koščke piščanca in drobno narezane gobe.
4. Priprava nežne omake: V manjšo skledo damo kislo smetano, stepemo jajca, nato začinimo s soljo in mleto rdečo papriko – dobro premešamo in z nastalo omako prelijemo sestavine v skledi iz folije.
5. Na koncu razporedimo kolobarje paradižnika in potresemo z naribanim sirom.
6. Pečemo v ogreti pečici 40 minut na 180°C.
7. Priprava solate: V solatno skledo naribamo belo zelje, dodamo nariban korenček in drobno naribano čebulo.
8. Solatni preliv: V manjšo skledo vlijemo grški beli jogurt, dodamo med, dodamo limonin sok, pokapamo s kisom in začinimo s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešamo.
9. Z dobljenim prelivom prelijemo solato v skledi – dobro premešamo.
10. s krompirjem in omako, pripravljeno v skledah iz folije, postrezite z okusno solato, pripravljeno predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
